Hideg tésztasaláta recept
A Hideg tésztasaláta hozzávalói:50 dkg orsótészta
10 dkg olajbogyó
50 dkg túró
2 fej lilahagyma
15 dkg reszelt sajt
2 ek. olívaolaj
2 db piros Kalifornia paprika
1 ek. durvára vágott bazsalikom
só
őrölt fehérbors
Díszítéshez:salátalevél
A Hideg tésztasaláta elkészítési módja:
A tésztát a szokásos módon kifőzzük, leöblítjük. A paprikát vékony csíkokra vágjuk és megfuttatjuk az olajban, majd félretesszük.A hagymát vékony fél karikákra vágjuk, kicsit besózzu és 5-10 percig állni hagyjuk.A túrót áttörjük, összekeverjük a sóval és borssal, bazsalikommal. Hozzátesszük a hagymát, az olajos paprikát, az olajbogyót és a sajtot, majd végül a kifőtt tésztát. Átforgatjuk és a kínálótál aljára tépkedett salátalevelekre szedve tálaljuk.
Kategória: Saláták, öntetek receptjei
A receptet beküldte: ea9bff1b44, 2008. márc. 23. 09:55
A hideg tésztasaláta elkészítési módja és hozzávalói.