Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze a belépési adatokat, egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Főoldal » Receptek » Levesek, levesbetétek receptjei » Halgombócleves recept

Halgombócleves recept

A Halgombócleves hozzávalói:
Hozzávalók 5 személyre:

* 45 dkg ponty vagy amurfilé
* 15 dkg árpagyöngy
* 5 dkg zsemlemorzsa
* 2 db tojás
* 1 dkg édes fűszerpaprika
* ½ dkg erős fűszerpaprika
* 5 dkg vöröshagyma
* fokhagyma
* majoranna
* őrölt feketebors


A Halgombócleves elkészítési módja:
A pontyot lefilézzük, és a csontokból halászlé alaplevet főzünk. A halfilét – miután leszedtük a halhúst a bőrről – húsdarálón ledaráljuk. Az árpagyöngyöt kétszeres mennyiségű sótlan vízben felfőzzük. Egy kis ideig állni hagyjuk, és csak ezután keverjük hozzá a darált halhúshoz. Teszünk hozzá tojást, apróra vágott vöröshagymát, zúzott fokhagymát, majorannát, fűszerpaprikát, egy kevés őrölt feketeborsot, erőspaprikát, zsemlemorzsát. Az egészet jól összegyúrjuk, és kis gombócokat formázunk belőle. A gombócokat az átpasszírozott, forrásban lévő halalaplében kifőzzük.


Kategória: Levesek, levesbetétek receptjei


A halgombócleves elkészítési módja és hozzávalói.

Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:


Minden jog fenntartva © 2005-2021, www.hoxa.hu
Kapcsolat, impresszum | Felhasználói szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Facebook