Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze a belépési adatokat, egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Főoldal » Receptek » Húsételek receptjei » Csirkemell őzgerinc formában sütve recept

Csirkemell őzgerinc formában sütve recept

Elkészítési idő 90 perc

A Csirkemell őzgerinc formában sütve hozzávalói:
1 csirkemell, 25 dkg bacon, 1 csomag petrezselyemzöldje
15 dkg trapista vagy füstöltsajt, 2,5 - 3 dl tejföl, 1 db tömlős krémsajt,
3 gerezd fokhagyma, 2 egész tojás 3 evőkanál liszt, zsemlemorzsa
só, bors, margarin.


Csirkemell őzgerinc formában sütve 1.Csirkemell őzgerinc formában sütve 2.


A Csirkemell őzgerinc formában sütve elkészítési módja:
A csirkemellet megmossuk, kockára vágjuk, sóval borssal ízesítjük és félretesszük. A 3 gerezd fokhagymát lereszeljük, hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet, a reszelt sajt háromnegyedét, a tejföl háromnegyedét, a két egész tojást, a három evőkanál lisztet és jól elkeverjük. Az őzgerinc formát kikenjük ramaval. Megszórjuk zsemlemorzsával és kibéleljük a baconnal úgy, hogy a szélei kilógjanak a tepsiből. A masszát beleöntjük a baconnal bélelt formába és ráhajtogatjuk a bacon széleit. A tetejét még két csík szalonnával beborítjuk, majd a maradék tejfölt és reszelt sajtot rátesszük. Érdemes a formát egy nagyobb tepsire tenni, hogy a sülés közben keletkezett zsír, ne a tűzhely aljába folyjon. 180 fokra előmelegítjük a sütőt és kb. 50 percig sütjük. Miután megsült az egyik oldala, az őzgerinc alatti tepsibe sütőpapírt teszünk és ráfordítjuk a félig megsült húst, azért hogy a bacon egy kis színt kapjon. Mindezt már csak 10-15 percig sütjük. Ha elkészült hűlni hagyjuk, és szeleteljük.

Köretként adhatunk mellé sültkrumplit, krumplipürét, vagy párolt rizst zöldséggel.
Jó étvágyat!


Kategória: Húsételek receptjei


A csirkemell őzgerinc formában sütve elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.

Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:


Minden jog fenntartva © 2005-2021, www.hoxa.hu
Kapcsolat, impresszum | Felhasználói szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Facebook