A rókagombát eltenni télire hogy lehet? (tudásbázis)

Mikor meg van pucolva a gomba forrásbalévő vizbe

beledomom mikor ujra főni kezd már a kimosott üvegekbe rakom és a legvégén a meg maradt lébe teszek szalycilt és ráöntöm a gombákra jól lecsavarozom, és a lernibe tesze /nem gyujtom

be/ és másnap reggel kiveszem a helyére rakom.

Ecetes gomba: Előre meg főzőm egy kicsit le szüröm

amennyi sulyu kb a gomba annak a fele sulyú vöröshagymát karikára vágom le sózóm erőssen borssozom de én öröltet használok mert nem szeretem ha a fogammal beleharapok a borszembe.

összekeverem a gombát a hagymával és csinálok hidegen egy olyan ecetes levet amilyet a salátához szoktam de szalycilel /szoval só, cukor ecet,/ egy pár babérlevelet is dugdosok mellé lekötöm vagy lecsavarozom be a helyére a kamrába.

Most láttam, szezonja van a rókagombának.

Régebb fagyasztottam, de úgy rágós lesz, ha elkészítem.

Savanyítás is érdekel.