Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze a belépési adatokat, egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Főoldal » Receptek » Egytálételek receptjei » Sült tejszínes bolognai torta recept

Sült tejszínes bolognai torta recept

A Sült tejszínes bolognai torta hozzávalói:
Paradicsom mártáshoz:

4 dl házi paradicsomlé
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
40 dkg darált csirkemell
lehetőleg friss zöldfűszerek (bazsalikom, oregánó)

bors
olívaolaj
1 csapott ek liszt
csipet cukor

A tejszínes öntethez:

3 egész tojás (L-s méret)
2.5 dl főzőtejszín


A tésztához:

3/4 cs durum spagetti tészta
20 dkg reszelt sajt (ebből kb 5 dkg-ot keverjünk a tejszines öntethez)
margarin
zsemlemorzsa


A Sült tejszínes bolognai torta elkészítési módja:
Egy magas falú serpenyőben olívaolajat hevítünk, és üvegesre pirítjuk benne a hagymát, és szétnyomott fokhagymát. Ezután hozzáadjuk a darált húst, kicsit pirítjuk. Ekkor meghintjük a liszttel, kicsit lepirítjuk, majd hozzáadjuk a paradicsomlevet. Sózzuk, borsozzuk, beletesszük a zöldfűszereket (ha sikerül frissel dolgoznunk, akkor nem túl finomra aprítva használjuk), a csipet cukrot. Közepes lángon fedő nélkül, 15-20 perc alatt összefőzzük. Míg a mártás készül, a tésztát sóval és kevés olajjal ízesített vízben kifőzzük, leszűrjük, majd félretesszük. A sütőt előmelegítjük. Egy kerek jénait vagy amilyen kéznél van, kikenünk margarinnal, és megszórjuk zsemlemorzsával. Egy kis tálkába felütjük a tojásokat, sózzuk, majd a tejszínnel kissé összekeverjük. A tésztát és a mártást összekeverjük, a jénaiba halmozzuk, majd elegyengetjük. Ráöntjük a tejszínes keveréket, majd előmelegített sütőbe hőlég 200 fok kb 40 percig sütjük 20 perc elteltével megszórjuk reszelt sajttal. Félidőben kicsit vissza vehetjük a hőfokot 175-re.


Kategória: Egytálételek receptjei


A sült tejszínes bolognai torta elkészítési módja és hozzávalói.

Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:


Minden jog fenntartva © 2005-2021, www.hoxa.hu
Kapcsolat, impresszum | Felhasználói szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Facebook