Paradicsomos zöldbabfõzelék recept
60 perc
177*
8,5 /adag
18,4 /adag
A Paradicsomos zöldbabfõzelék hozzávalói:1 közepes fej vöröshagyma
3 evõkanál olaj
1 kiskanál pirospaprika
só
70 dkg zöldbab (ceruzabab)
2 evõkanál étkezési kukoricakeményítõ vagy liszt
1 liter paradicsomlé
1 evõkanál cukor
fél kiskanál õrölt bors
fél csokor zellerzöld
A Paradicsomos zöldbabfõzelék elkészítési módja:
-a megtisztított hagymát apróra vágjuk, olajon megfuttatjuk' -pirospaprikával meghintjük, elekverjük és azonnal 1 deci vizet öntünk rá; -enyhén megsózzuk, s lefödve kb. 10 percig pároljuk; -ezalatt a babot megtisztítjuk, majd kb. 2,5 centis darabokra vágjuk; -a hagymához adjuk, egy kevés vizet öntünk alá s fedõ alatt puhára pároljuk; -közben a keményítõt vagy a lisztet 1 deci paradicsomlében simára keverjük; -lassan a többi paradicsomlevet is hozzáadjuk, majd a babra öntjük; -cukorral, borssal, finomra vágott zellerzölddel ízesítjük; -kevergetve felforraljuk és néhány percig - amíg kissé besûrûsödik - tovább fõzzük.
Ha akad egy kis tabasco-mártás, azzal megerõsítheti az ízét.
* - egy adag = 738 kJ/177 kcal
Kategória: Főzelékek receptjei
A receptet beküldte: 19d3364658, 2007. szept. 29. 11:12
A paradicsomos zöldbabfõzelék elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.