Séfek séfe, ki nézi? (beszélgetős fórum)
Lehetetlen küldetés...a konyha csapatmunka egy étteremben. Mindenkinek meg van a feladata, úgy lehet csak 4-500 főre elkészülni 3-4 óra alatt.
Itt nem ismerik egymást, nem csapatban gondolkoznak és megy az egók harca.
Senki nem akar "konyhalány" lenni, pedig nélkülük a szakácsok meghalnának...
Nem is erőltetném ezt a csapatfőzést vagy több intelligencia kellene hozzá.
Persze ez egy műsor, itt kell a nézettség...ezért ez a nagy felhajtás.
Dolgoztam vendéglőben, aminek a házhoz szállított ebéd és a déli étkeztetés volt a fő profilja.
Azaz rövid időn belül sok-sok embert jól lakatni.
Nem egy leányálom...
Van feszkó és kapkodás a konyhán (ott egy műszakban 2 szakács, 2 konyhalány, kétféle leves, háromféle főétel), de azért nem ordibált senki senkivel...11-től 14-ig szó szerint egy percnyi szünetünk se volt...
A legidegesebbek a pincérek voltak egyébként. Ugye mindenki sietett, hogy fél/ 1órás ebédidőt ne lépje túl...+ egy rakás ember ételhordóval)
Erről beszélgettünk itthon. Az még oké, hogy stressz alatt ordibál, aztán vége a feladatnak, béke, boldogság van. De a való élet más, nincs vége a munkának, hogy lehet egész nap üvöltözés hatása alatt jól teljesíteni? Remélem, nem ilyen a valódi konyhai munka, talán külföldi csatornáról vettek mintát, most nem ugrik be a fazon neve, aki nagyon durva. Gordon, vagy mi...
Azt hiszik, annak örúl a néző, ha mással csúnyán bánnak.
Velem így beszélne valaki, mint ahogy Timi, tutira pofàn csapnám.
Még akkor is, ha rögtön kivágnànak.
Bele bele pislantok, ha nincs egyéb műsor más csatornán.
Nekem a három séf mocskosul irritáló. Sosem dolgoztam konyhán, de nem hiszem, hogy csak úgy lehet irányítani valakit, ha ordítanak.
A játékosok rosszindulatúak, legyen az csapattárs, vagy másik csapatban szereplő, az ármánykodáson kívül mást nem lehet látni.
Ráadásul az egész leírt forgatókönyv szerint zajlik a meglátásom szerint.
Még Józsin csodálkozom.
Amilyen csendes volt, úgy kinyílt a csipàja.
Tomi is is húzhatna már haza, csak a nagy egója van.
Egyszer egymásnak esnek.
És nem szól rájuk senki.
Tudom, hogy ez a "Séfek séfe" topik! De most mégis általánosságban mondanám el a kereskedelmi tv-k "főzőműsorokról" is a véleményem:
A nyári időszakban a fenti két tv is, jóformán csak ismétléseket adtak. Most ősszel viszont a nézőkre zúdítják az új műsoraikat. Főműsoridőben! Nekik a lényeg a nézettség, és az sem érdekli őket, ha negatív a kritika, mert addig is beszélnek róluk. Ráadásul, egyidőben megy a két "főzős" műsor! ( Sütik is készülnek, de jobban örülnék, ha a cukrászok egy külön műsorban mutatnák meg a tudományukat.)
Jövő héttől újabb műsorok indulnak. ( Survivor-Farm VIP, Ázsia Expressz-Nyerő Páros, és már megy a Mutasd a hangod, a Power of Love, a Sztárban Sztár, a Voice és a többi, nem sorolt műsor?!) Ezért bosszantó, hogy ebből a "főző-, és dalos-, műsorokból már nyáron is adhattak volna, hiszen már akkor dobozokban porosodtak csak.
A főzőműsorok pedig már lassan mindenről szólnak, csak a főzésről nem. Hol van az már, amikor anno a nevén nevezték az ételeket. Amikor a néző is ismerte az alapanyagokat. Most olyan hosszú az ételek neve, mint a mexikói szappanoperák karaktereinek!A tányéron meg van két pötty, egy maszat, és egy húsnak nevezett akármi. És amit utálok, a szimultán főzés?! Minek? Csak időhúzás, egy faxság az egész! Még a szakácsok sem tudják felvenni a séfek által betanult, gyakorlott mutatványokat. Sokszor már szürreális minden. És az én heppem továbbra is a pazarlás! Amikor egy "elefántnyi" drága húsfélékből lecsípnek egy darabot, és a többi süllyesztő, jobb esetben a stábé. És a higiénia! És nagy heppem a haj! Eklatáns példa erre, a mostani cicalányok hajviselete. A hosszú loknizott hajat dobálják állandóan főzés közben is. És ami felháborító, engedik mindezt?!
Aztán régen még el tudtunk lesni egy-két praktikát, fűszerezési módot. Most elég ha a "szépfiú" bohóckodik, és van "arca" zacskós levest letenni a séfek elé?!
Nekem a "műleves" után, már fel sem tűnt, a mű cicákból álló szereplőgárda. Ruhájuk a bemutatkozáskor, mintha buliba mentek volna, nem a konyhába?! Szilikonos száj, és mellbedobással győztek is, továbbjutottak, addig az igazi szakácsok meg kiestek?! De ez kell a csatornának, erről szól a forgatókönyv?!
Valaki-valahol gyűjti,hogy miket főznek-sütnek?
Honlap, blog vagy bármilyen írásos forma?