Rátkai sváb pecsenye recept
45 perc
A Rátkai sváb pecsenye hozzávalói:60 dkg
sertéshús
6 dl
húsleves (lehet erőleves kockából is)
fél dl
olaj
6-8 gerezd fokhagyma
4 evőkanál paradicsompüré
5-6 evőkanál liszt
só.
A Rátkai sváb pecsenye elkészítési módja:
A fokhagymát összezúzzuk és a főzött húslevesbe (vagy a leveskockából készülőbe) tesszük és felforraljuk. A húst szeletekre vágjuk, mindkét oldalát kiklopfoljuk, majd megszórjuk sóval és lisztben megforgatjuk. Forró olajban a hússzeletek mindkét oldalát megpirítjuk fehéredésig, majd kiszedve lábosba rakjuk és felöntjük a fokhagymás húslével. Kevés levet kivéve elkeverjük a paradicsompürét és a léhez adjuk. Lassú tűzön készre főzzük, közben igyekezzünk, hogy a leve szószosra sikerüljön. Sült hasáb burgonyával, friss salátával kínáljuk.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: varbóc, 2019. febr. 24. 18:27
A rátkai sváb pecsenye elkészítési módja és hozzávalói.