Tolnai sváb pecsenye recept
45 perc
A Tolnai sváb pecsenye hozzávalói:60 dkg
sertéshús
6 dl
húsleves (lehet erőleves kockából is)
fél dl
olaj
6-8 gerezd fokhagyma
4 evőkanál paradicsompüré
5-6 evőkanál liszt
só.
A Tolnai sváb pecsenye elkészítési módja:
A fokhagymát összezúzzuk és a főzött húslevesbe (vagy a leveskockából készülőbe) tesszük és felforraljuk. A húst szeletekre vágjuk,mindkét oldalát kiklopfoljuk, majd megszórjuk sóval és lisztben megforgatjuk.Forró olajban a hússzeletek mindkét oldalát megpirítjuk fehéredésig, majd kiszedve lábosba rakjuk és felöntjük a fokhagymás húslével. Kevés levet kivéve elkeverjük a paradicsompürét és a léhez adjuk. Lassú tűzön készre főzzük, közben igyekezzünk, hogy a leve szószosra sikerüljön. Sült hasábburgonyával, friss salátával kínáljuk.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: varbóc, 2010. jan. 31. 15:46
A tolnai sváb pecsenye elkészítési módja és hozzávalói.