Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze a belépési adatokat, egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Főoldal » Receptek » Húsételek receptjei » Pikáns tepsis sertésszelet 8-1o személyre recept

Pikáns tepsis sertésszelet 8-1o személyre recept

Elkészítési idő 80 perc

A Pikáns tepsis sertésszelet 8-1o személyre hozzávalói:
1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 15 dkg gomba, 1 doboz , 85o ml-es hámozott paradicsom, 3 evőkanál olivaolaj, 2 evőkanál paradicsompüré, 1 evőkanál provánszi fűszerkeverék, 1-2 evőkanál étkezési keményítő, 8 szelet sertésborda vagy felsál, kb. 15 dkg-ok, 15 dkg parmezán, 5 dkg zsemlemorzsa, 15 dkg vékonyan szeletelt főtt sonka, kb. 2o dkg mozzarella, bazsalikom, só, bors.


A Pikáns tepsis sertésszelet 8-1o személyre elkészítési módja:
A mártáshoz a hagymát és a fokhagymát apró kockákra vágjuk. A megmosott, megtisztított gombát felszeleteljük. A paradicsomot egy tálban pépesítjük.

Serpenyőben felforrósítunk 1 evőkanál olajat. A kétféle hagymát megpároljuk, hozzáadjuk a paradicsompürét és összemelegítjük. Belekeverjük a gombát és rövid ideig együtt pirítjuk. Felöntjük a paradicsompéppel, majd a fűszerkeverékkel, sóval borssal ízesítjük. Felforraljuk, végül besűrítjük a kevés vízben csomómentesen elkevert étkezési keményítővel.
A megmosott, megtörölt hússzeleteket kiveregetjük, s a maradék felhevített olajon magas hőfokon 1-2 percig sütjük. Sózzuk, borsózzuk, majd egy tepsiben szorosan egymás mellé fektetjük. Megszórjuk reszelt sajttal és kevés zsemlemorzsával. Befedjük a sonkaszeletekkel, és rámerjük a mártást. Előmelegített sütőben, 2oo fokon, kb. 1 órát sütjük.
Közben a lecsöpögtetett mozzarellát felszeleteljük, és a húsokra fektetjük. Előmelegített sütőben, 225 fokon, még kb. 1o percig sütjük. Szárított vagy friss bazsalikommal megszórva tálaljuk.



Kategória: Húsételek receptjei

A receptet beküldte: , 2007. jún. 1. 17:08
A pikáns tepsis sertésszelet 8-1o személyre elkészítési módja és hozzávalói.

Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:


Minden jog fenntartva © 2005-2019, www.hoxa.hu
Kapcsolat, impresszum | Felhasználói szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Facebook