Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze a belépési adatokat, egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Főoldal » Receptek » Húsételek receptjei » Pikáns tepsis sertésszelet 8-1o személyre recept

Pikáns tepsis sertésszelet 8-1o személyre recept

Elkészítési idő 80 perc

A Pikáns tepsis sertésszelet 8-1o személyre hozzávalói:
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
15 dkg gomba
1 doboz
85o ml-es hámozott paradicsom
3 evőkanál olivaolaj
2 evőkanál paradicsompüré
1 evőkanál provánszi fűszerkeverék
1-2 evőkanál étkezési keményítő
8 szelet sertésborda vagy felsál
kb
15 dkg-ok
15 dkg parmezán
5 dkg zsemlemorzsa
15 dkg vékonyan szeletelt főtt sonka
kb
2o dkg mozzarella
bazsalikom

bors.


A Pikáns tepsis sertésszelet 8-1o személyre elkészítési módja:
A mártáshoz a hagymát és a fokhagymát apró kockákra vágjuk. A megmosott, megtisztított gombát felszeleteljük. A paradicsomot egy tálban pépesítjük. Serpenyőben felforrósítunk 1 evőkanál olajat. A kétféle hagymát megpároljuk, hozzáadjuk a paradicsompürét és összemelegítjük. Belekeverjük a gombát és rövid ideig együtt pirítjuk. Felöntjük a paradicsompéppel, majd a fűszerkeverékkel, sóval borssal ízesítjük. Felforraljuk, végül besűrítjük a kevés vízben csomómentesen elkevert étkezési keményítővel. A megmosott, megtörölt hússzeleteket kiveregetjük, s a maradék felhevített olajon magas hőfokon 1-2 percig sütjük. Sózzuk, borsózzuk, majd egy tepsiben szorosan egymás mellé fektetjük. Megszórjuk reszelt sajttal és kevés zsemlemorzsával. Befedjük a sonkaszeletekkel, és rámerjük a mártást. Előmelegített sütőben, 2oo fokon, kb. 1 órát sütjük. Közben a lecsöpögtetett mozzarellát felszeleteljük, és a húsokra fektetjük. Előmelegített sütőben, 225 fokon, még kb. 1o percig sütjük. Szárított vagy friss bazsalikommal megszórva tálaljuk.


Kategória: Húsételek receptjei


A pikáns tepsis sertésszelet 8-1o személyre elkészítési módja és hozzávalói.

Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:


Minden jog fenntartva © 2005-2020, www.hoxa.hu
Kapcsolat, impresszum | Felhasználói szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Facebook