Orosz kocka recept
Az Orosz kocka hozzávalói:Tészta: 1 dl olaj; 1 dl víz; 6 db tojássárgája; 30 dkg porcukor
Tészta 2: 1 cs. sütőpor; 6 db tojásfehérje habbá verve; 30 dkg liszt
Krém: 1 cs. habfixáló; 0,5 liter tej; 2 dl tejszín; 1 vaníliás pudingpor; 20 dkg teavaj vagy sütőmargarin; rum; 20 dkg porcukor; csokoládémáz
Az Orosz kocka elkészítési módja:
A tészta hozzávalóit habosra keverjük fehéredésig, majd a tészta2 hozzávalóit is hozzáadjuk. A tésztát 3 részre osztjuk, egyikbe csapott evőkanál kakaóport teszünk. Sütőpapírral bélelt tepsiben egymás után megsütjük a 3 lapot. A tejjel a pudingot keményre főzzük, majd kihűtjük. A teavajat vagy sütőmargarint a porcukorral kikeverjük, majd a kihűlt pudinggal és a fixálóval kemény habbá vert tejszínnel összekeverjük. A tészta tetejét rummal megkenjük. Megtöltjük a tortát, majd a tetejére csoki mázat készítünk.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: andland, 2008. aug. 1. 18:06
Az orosz kocka elkészítési módja és hozzávalói.