Mogyorókrémes diós csodatorta - Kezdőknek is! recept
60 perc
A Mogyorókrémes diós csodatorta - Kezdőknek is! hozzávalói:6 tojás
30 dkg cukor
1 cs sütőpor
1 dkg fahéjas porcukor
10 dkg durvára darált dió
20 dkg liszt
0,5 dl olaj
7 dkg tejszínízű (főzős) pudingpor (én vaníliással csinálom)
4,5 dl. tej
40 dkg vaj
15 dkg darált mogyoró
A Mogyorókrémes diós csodatorta - Kezdőknek is! elkészítési módja:
A tojásokat 15 dkg cukorral kikeverjük, hozzáadjuk a sütőport, fahéjas cukrot, a dióval elkevert lisztet, majd az olajat. A masszát kapcsos tortaformába töltjük, 180°C-ra előmelegített sütőben kb. 40 percig sütjük. A pudingport kevés tejben csomómentesen elkeverjük, a maradék tejet felforraljuk 10 dkg cukorral, hozzáadjuk a tejjel elkevert pudingport, állandó kevergetés mellett sűrűre főzzük, majd folpackkal letakarva hagyjuk hűlni. A mogyorót megpirítjuk. 1 ek vízben elkeverjük a maradék 5 dkg cukrot és megkaramellizáljuk. Majd a vajat, a mogyorót és a karamellt kanalanként a pudingba adagoljuk és simára keverjük. A kihűlt tortát 3 felé vágjuk, vastagon megkenjük krémmel, kívülről is körbe. Ha marad még krém, kis krémrózsákat is nyomhatsz habzsákból a torta tetejére körbe, karamellforgácsokkal megszórva. Pár órára tegyük hűtőbe, hogy kicsit összeérjen a tészta és a krém.
Kezdőknek is egyszerűen elkészíthető bonyolultnak tűnő csodatorta! :)
Nagyon finom torta, még azok is megeszik, akik annyira nem szeretik a diós dolgokat!
Mikor megsült a torta, hagyd kicsit a lekapcsolt sütőben hűlni, különben a sütőpor miatt nagyon összeesik.
Szépen háromfelé vágni cérnával tudod a tésztát.
A tetejére-pl. ha névnapi torta lesz-karamellből kicsurgathatod az ünnepelt nevét. Nagyon egyszerű, kiterítesz egy kis sütőpapírt, karamellizálsz cukrot (pl 2 ek), és amikor már megbarnult, de még folyékony, a sütőpapírra "írod" vele a nevet. Hagyod megszilárdulni, aztán szépen le tudod szedni és rá tudod tenni a torta tetejére!
Sok sikert kívánok!
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: 51cb72b771, 2009. márc. 19. 11:30
A mogyorókrémes diós csodatorta - kezdőknek is! elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.