Mit süssek vasárnap egy jókora marhahátszínből? (tudásbázis)

köszi

debreceni nélkül fogom kipróbálni

Sziasztok.

Talán az alábbi recept megnyeri az ízlésteket.

finom.:))

Marhaszeletek debrecenivel

Hozzávalók:

4 nagyobb szelet marhahús

200 g debreceni

2 fej lilahagyma

2 evőkanál vaj

2 dl tejföl

koriander

só

bors

Elkészítés:

Karikázzuk fel a debrecenit és vágjuk fel cikkekre a hagymát.

A húst sózzuk és borsozzuk, a vaj felén süssük meg, majd vegyük ki a serpenyőből.

Most tegyük bele a hagymákat és a maradék vajat. Pirítsuk meg kissé a hagymát is és ezt is vegyük ki a serpenyőből.

Most jöhet a debreceni. Pirítsuk meg ezt is, majd öntsük rá a tejfölt és hagyjuk körülbelül 5 percig puhulni. Közben fűszerezzük korianderrel. Adjuk hozzá a húst és hagymát. Óvatosan keverjük át és főtt rizzsel tálaljuk.

Én fűszeres, fokhagymás tejbe szoktam áztatni a húsokat, de én nem szeretem a marhát, így ezzel még nem csináltam.

Ha ennél is puhábbat szeretnék, akkor egy késhegynyi szódabikarbónát is teszek bele. A tejet beleöntöm egy zacskóba, beleteszem a húst is, kipréselem a levegőt, lezárom, s másnap tepsibe sütöm meg. A tejjel együtt.

Ahogy régi tanárom mondaná: nyersből föttet csináljál belőle DDD

remélem tudtam segíteni )))