Mi lesz az ünnepi menü nálatok? (beszélgetős fórum)
a halászlét a lányom hozza a szállodájukból.az ő cégük vette meg,így kedvezményt kapnak.egy menü nincs 700.-ft.
lehet,hogy nem a legjobb időben vették meg.dehát egyszer lent egyszer fent,állítólag.
Eredetileg úgy terveztük, hogy halászlé (a halat még nem vettük meg), narancsos kacsasült, töltött káposzta. De így a kacsát és a káposztához megvett darált húst beraktuk a fagyóba.
Most elindulok, talán kapok még valahol sütni való pulyka combot, de csirkét biztosan. És ahogy párom mondja, 2 szép csülökből lesz pörkölt. Esetleg egy kis májat is hozok, valami gyors, egyszerű, szaftos akárminek, ha éppen úgy gondoljuk. Levest még menet közben kitalálom. :D
24: rántott hekk, csirkemell, majonézes burgonya, rizs
25: maradék
26: tyúkleves, méteres hús, töltött-rántott csirkemell, francia burgonya, rizs
Tárkonyos raguleves, zsebes karaj
Köret a gyerekek miatt valami krumplis (vagy püré vagy krokett), de lesz egy bulguros, zöldséges köret is.
Süti egy rakás!
Nálunk nincs bevett menü karácsonyra, most meg még kérdés, hogy hányan leszünk. Ha ketten: akkor szenteste halászlé és aranygaluska rumos-vanilíás sodóval, másnap hideg nap: ráksaláta és más salik. Csinálok stanglit, lesz gesztenyés beigli és zserbó tekercs.
Ha lesz vendég, akkor készül még vadlazac sült+ krumpli püré, valami marhából - mondjuk pörkölt v vadas (akkor knédli is), valamint egy plusz adag az aranygaluskából (iszonyú nagy siker volt tavaly) és esetleg csokoládés málnás mascarponés torta (szintén favorit).
Én is kacsamellet és kacsacombot sütök
Beteszem egy nagy tepsibe 1 pici gyári kacsazsírral, jól megmosva és megsózva őket. Légkeverésesen lealufóliázva, 200 fokon 1-1.5 óra alatt megpuhulnak aztán ugyanennyi időt fólia nélkül, kisebb hőfokon még jól megpirítom.
Töltött cs.com,rántott cs.comb/ fiaim kedvence/,Tepsis kacsasült és még egy de az még bizonytalan,a húsokhoz : paradicsomos mozzaralla saláta,főtt édesburgonya.
Süti: Mandulás,krémes-mézes és diós ,mákos tekercs.
Tetszik a túrógombóc, és a somlói. Esetleg egy kis pogácsát, stanglit összeütök, hogy legyen mellé sós is. Ennyi süteményféle éppen elég, még sok is.
A majonézes krumpli saláta is jó ötlet, ahhoz valami sült kéne. És hogy ne együk napokig ugyanazt, talán valami pörkölt féle, vagy ragu, tokány?
Köszönöm az ötleteket, de jöhetnek még.
Lányom szerint nem karácsony a karácsony majonézes krumpli nélkül! :) Ehhez jön mindenféle rántott vicik-vacak.
Készül még sült kacsacomb - feltéve ha sikerül elfogadható áron találnom valahol - sült káposztával és tört krumplival.
Lesz szarvaspörkölt galuskával.
Sütni nem sütök, mindenki megy máshova vendégségbe majd ott esznek! :) Lesz gesztenyepüré, meg fagyi.
Nagyon sok jó ötletet kaptam itt tőletek.
Az van, hogy egyrészt mi is unjuk már a hagyományos halászlé és töltött káposzta beigli és társai féle ételeket. Másrészt sajnos az idén itt maradtunk párommal ketten. A karantén miatt nem jönnek haza a gyerekek. Nem is akarunk sokat, sokfélét főzni, de azért legyen egy kicsit az ünnepnek megfelelő.