Mézes tekercs recept
A Mézes tekercs hozzávalói:6 egész tojás
10 dkg méz
8 dkg liszt
1 kávéskanál szódabikarbóna
1 cs. mézessütemény fűszerkeverék
2 dkg csokoládé tortadara
1 kávéskanál őrölt szegfűszeg
A Mézes tekercs elkészítési módja:
A tojások fehérjét kemény habbá verjük és összekeverjük a csokoládé tortadarával. Ezután óvatosan hozzáadjuk a szódabikarbónát, a mézessütemény fűszerkeveréket, az őrölt szegfűszeget és a lisztet. Kivajazott, kilisztezett tepsibe öntjük és vigyázva sütjük. Ha megsült kiborítjuk egy tálcára és megkenjük a töltelékkel, majd összetekerjük. A töltelékhez összekeverünk 10-10 dkg vajat darált diót, vaníliáscukrot, 2 evőkanál rumot és 2 evőkanál tejszínt (tej is lehet) Továbbá lekvárral is megtölthető (Mézessütemény fűszerkeveréke: szegfűszeg és fahéj)
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: Polli, 2008. márc. 30. 21:23
A mézes tekercs elkészítési módja és hozzávalói.