Májjal töltött karaj recept
A Májjal töltött karaj hozzávalói:4 karajaszelet
1 vöröshagyma
20 dkg sertésmáj
1 ek mustár
petrezselyemzöld
só
bors
liszt
olaj
A Májjal töltött karaj elkészítési módja:
A szokásosnál vastagabb karajszeleteket úgy vágjuk be, hogy egy-egy kis "zseb" keletkezzen. A reszelt vöröshagymát, a finomra vágott sertésmájat mustárral, sóval, borssal, finomra vágott petrezselyemmel összekeverjük, és a nyílásokat ezzel megtöltjük. Hústűvel összetűzzük, sózzuk. A megtöltött húsokat lisztbe forgatjuk, és forró olajban mindkét oldalán hirtelen megsütjük. Ezután kevés vizet aláöntve puhára pároljuk. Saját mártásával, burgonyapürével tálaljuk.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: cirmesitompika, 2009. dec. 5. 11:49
A májjal töltött karaj elkészítési módja és hozzávalói.