Kapros harcsapaprikás recept
30 perc
A Kapros harcsapaprikás hozzávalói:6 személyre:
1 kg. harcsafilé
3 nagy fej hagyma
1 paprika
1 paradicsom
só, bors, kapor (szárított, vagy "rendes") ízlés szerint
A Kapros harcsapaprikás elkészítési módja:
A hagymát és a paprikát üvegesre pirítjuk, majd beletesszük a kaprot, lehúzzuk a tűzről, fűszer paprikát teszünk bele. Felöntjük vízzel (kicsit többel, mint ami ellepi). Ezt az alapot addig főzzük, amíg a hagymától besűrüsödik. Miután elég sűrű só és bors kerül bele. Utána a már előre felkockázott harcsafilét tesszük bele, majd 4-5 percig főzzük lassú tűzön. Ezután liszttel, tejföllel, kevés vízzel behabarjuk. Habarás után az apróravágott paradicsom kerül bele, egyet rottyan és kész. Köret: tojásos nokedli, v. rizs, v. kifőtt tészta.
Nagyon finom, gyorsan és könnyen elkészíthető.
Kategória: Halas ételek receptjei
A receptet beküldte: fef600b7b6, 2008. ápr. 24. 09:06
A kapros harcsapaprikás elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.