Jogos, ha a férjem azt mondja, hogy rossz anya vagyok, mert nem tudok finomakat főzni? (beszélgetős fórum)

Zöldfűszeres pác: amit találok zöldfűszert :-) rozmaring, kakukkfű, tárkony, majoránna (nem mind persze amilyen hangulatom van úgy kombózom). só, bors, mustár. Kis olajban összekeverem és az olajos pácban egy éjszakát áll. Épp annyi olaj hogy be tudd vonni a husit, nem kell tocsogva álljon az olajban. Ez lehet olívaolaj vagy napraforgó is.

Vagy szerecsendió, szegfűbors, piros paprika, só, bors, paradicsompüré. Szintén pici olaj. Ízles szerinti arányban

Olyan teflonos két oldalas összecsukós :-) de van tálcás egy oldalú is, fűtőszálas tteflonos az is.

A bbqt azért nem csipázom mert sok benne a cukor. Egyenként emiatt ég hamar. Karamellizálódik a cukor. De mivel az amcsik csak félig sütik a steaket így ezért nem ég oda nekik :-)

Nem, a racsot a kintire irtam. Kontakt grill, ilyen teflonbevonatu, racsukhatos fajta, vagy egyoldalu, stb?

Az amerikaiak nem veletlenul teszik a sok bbq szoszt:DDD elotte is. Mondjuk nekem konkretan a bbq-val odaeg, ezert mi normalis pacot csinalunk elotte valo nap es a bbq-t kulon, talalaskor adom kis talkakban melle.

Fust ott is kepzodik es a fekete, odakozmalt reszek, ami nem jo, mondjuk nagyon sok fugg a nyilt langtol, mert az jobban odakozmal mindent es a tiszta grillracsoktol. Mindig meg kell tisztitani, a koszos, kormos grill a legrosszabb.

Szerintem az elektromosnal is erdemes elotte mindig bepacolni es nem lesz semmi baja, biztos ami biztos:)

Nekunk szennel mukszik de gondolkozunk egy gaz-grillen. Izre biztos mas lesz, de a kenyelme, hogy azonnal kesz, nincsenek elokeszuletek, bekapcsoljuk es mar mehet is a sutes. A faszent viszont elo kell kesziteni, kb fel ora, amig parazs lesz, utana betenni a grillbe es megvarni, mig bemelegszik. Ez nagy mennyisegnel oke, de 2 szelet husi miatt senki nem gyujtja be, a gaz-grillt pedig 2 szeletert is be lehet kapcsolni es nem pazarolsz.

Nemcsak ez a baj vele, hanem pl a grillezett csirkemellben tobbszorose a rakkelto anyag, mint az osszes mas grillezett husban. Ertsd, meg az oldalasban vagy zsiros marhahusban sem kepzodik ennyi. Es ugye mit tesz a legtobb dietazni vagyo, mit eszik? Grillezett csirkemellet!

Nem mondom, hogy mondjatok le rola, hiszen en is eszem, de a csirket mindig elotte valo nap be kell pacolni, ahogy az osszes hust is, es soha nem direkt langon grillezni. A pac egy bevonatot kepez (karamellizalodik) es ez megakadalyozza, hogy a felszallo fustbol a rakkelto anyagok a husba jussanak. Plusz, a szenvedelyes grill imadoknak is ajanlott a heti grillezett hus mennyiseget noknel 30deka (nyersen mert), ferfiaknal 50deka (nyersen mert) magassagaban meghuzni. Ez nem jelenti azt, hogy az egesz heti husmennyiseg, csak a grillezesbol szarmazo.

Biztosan kicsik még, nem? Ugyanis most aza divat, hogy csak a mellet eszik, mert az nem hízlal.

De jó; elképzeltem, hogy úgy csinálsz, mint régen: a " jó " a gyereknek, anyáék úgysem szeretik. DDD

Csajok, állítólag nem savanyodik be, ha újra forralod, úgy, hogy leszűröd, és a húst visszateszed bele, csak ezt, és ezzel újra forralod. Anyós egész kakasból csinált egyszer nagyon sok levest, karácsonyra, és ő nem tette be a hűtőbe, és kérdeztem is, hogy így nem romlik meg ez a sok leves? És erre mondta, hogy ha újraforralod, és benne a kakas, akkor nem. Megkóstoltam másnap is, és nem volt ecetes íze.

Saját magam ezt még nem próbáltam ki, mert én 2 liternyi levest szoktam főzni és ezt mindenhez használom, rizottóba, és olyan dolgokhoz, ahova kell víz+leveskocka (pörköltek is), szóval más sokszor a főzés napján sincs levesnek való, holott azért csináltam:)))) Nagyon jó vele számolni mert már pont megfelelően sózott, így nem kell utánasóznom nagyon, de azért megkóstolok mindent.

És én úgy csinálom a levest, hogy boltból hazajövet már szétkapom a csirkét, és rögtön felteszem a farhátat levesnek, a többi részt is megfőzöm, nem nagyon várakoznak még a hűtőben sem, és mikor minden kész, lefagyasztom magamnak az adagokat, és annyit hagyok kint, amit tudom, hogy aznap vacsira megeszünk. 5-en vagyunk, úgyhogy 2 comb, 2 szárny szinte épphogy elég a gyerekeknek, a mellet mi esszük meg. Nem nagyon szeretem a gyerekeknek adni, mert egyrészt fűrészporszerű, szárazocska, másrészt tudom, hogy a mezőgazdaságban a csirkéknek mindig a mellükbe adják a különböző injekciókat, stb. mert ott jó a fogás. Egy felnőtt szervezet ilyen minimális gyógyszermaradványtól nem szenved, a gyerek fogalmam sincs, szóval nekik inkább a szárny és comb megy.

Nyáron a grillre pedig szétnyitom pillangóba és úgy, nekünk ez a "pollo alla diavola":D

Még fiatalon megfosztotta az önbizalmától, felsőbbrendűségét hangoztatva, - most meg már mit csináljon?! Várja, hogy a fiai kirepüljenek a "mama-hotel"-ból és ott hagyja a férjét az asztalnál, hogy egyedül szórakoztassa magát!

Az a bunkó soha sehova nem vitte, soha egy szál virágot nem kapott tőle... jaj, hogy lehetett így élni?!:(

Jaj, dehogy egy ilyen barom képes még az öklét is használni, - annyit hallani ilyesmiről...

De ha nem tudott járni?

De már régen volt ilyen igény. A férjem meghalt, a fiam nem akar bográcsozni.

Én egy hét alatt sem eszem meg annyi húst, mint amit más egy étkezésre, de ha kedvem tartja, azt a keveset megehetem a verandán is. Csak nem tudom, miért tenném...

Napok óta nem jött szegény, - itt is jó páran megalázták, belerúgtak! Hát milyen emberek ezek?!:(

Remélem kifognak ők is ilyen pasit, ez való hozzájuk!!!

Valami csak van: büfé, melegszendvics, - kínai gyors a közelben?

Mindegy valamilyen megoldás adódik, ha valakinek annyira fontos, nem?

Köszi szépen, majd utánanézek! Ha egy recept is reklámnak számít, akkor mire jó a közösség? De ha csak időjárásról lehet beszélni, akkor elmondom, hogy hétvégén vihar közeledik.

Erről is eszembe jut egy kis gyerkőc: "Jaci báci, döjög azs ég, vihaj fog lenni!" DDDD....

Rosszul szervezed.:)

Nálunk működik vagy harminc éve. Még szilveszterkor is a pasik sütik az éjfélutáni grillt. Igaz, olyankor nehézkesebb, mert sűrűn járnak le a pincébe.:)))