Írjünk össze egyszerűen elkészíthető meleg vacsora ötleteket!!!(Nem baj ha nem túl drága :)) ) (beszélgetős fórum)

A mennyiséget rátok bízom. :-)

A zsömle kalapját levágni, a zsömi belét kiszedni darálthúsal tojással fűszerekkel hagymával összedolgozni. lábosba pici vajon, olajon összeforgatni. A zsöm9be vissza tölteni sajtot reszelni a tetjére kalap rá & mehet a sütőbe.

A tölteléket lehet variálni bármit lehet bele tenni. Paprika darabokat paradicsomot vagy akár túrós is lehet a töltelék. (túró cukor toji reszelt citromhéj)

Jó étvágyat!!!!!!!

Nagyon gyors, egyszerű, fenséges étel a vajban sült , tejben áztatott csirkemell.

1. Fél csirkemelleket 3 szeletre szétszeletelsz (tehát 1 csirkemellből 6 szeletkét kapsz), nyers tejbe belecsúsztatod és hagyod benne ázni, míg a krumplit előkészíted.

2. Nyers krumplit pucolsz, cakkokra feldarabolod.

a.változat: felteszed főni forró vízbe, sóval.

Lehet belőle simán sósvízben főtt burgonya

megcsöpögtetve a maradék vajjal, amiben a hús

sült.

Lehet belőle + pici cukorral, forró tejjel

áttörve, habosra keverve burgonyapüré.

b.változat: forró olajban (FEDŐ ALATT!)róseibni

Forró olajban (FEDŐ ALATT) gyors róseibni.

Visszatérsz a húshoz:Jókora serpenyőben vajat olvasztasz és a tejből kivett, vékony mellszeleteket átsütöd, amíg szép piros színt kapnak (3-4 perc).Jó nagy serpenyőt vegyél elő, ha sok húst kell sütni.. Mehetnek a tálaló tálra a szeletek. Itt sózom meg. Ha gyerek is van az asztalnál a borsozással vigyázz, egyébként mehet.

Jól elő lehet készíteni a tejben áztatást és a tisztított, nyers krumplit is. Akkor hamarabb kész a vacsora.

Savanyúságot, salátát kínálhatunk mellé.

Kisnusi

Nem kellene összekapja! Szerintem próbáld ki egy kis mennyiséggel. Tejföl és tejföl között is van különbség.

Én falusi tejfölt használok. Az igazság az, hogy nekem is előfordult, hogy dobozos tejföl összecsomósodott a leves tetején.

Szia !

Tényleg, én úgy hallottam, hogy az ecet összekapja a tejfölt !? Még úgy nem próbáltam

Szia,

én csirkével csinálom, egész pontosan csirkeszárnnyal. 4-5 nagy cikk fokhagymát áttörök, vagy lereszelem, pici olajban megfuttatom, ráteszem a kettévágott szárnyakat, összekavarom, sózom, borsozom és feltöltöm vízzel. Mikor megfőtt a hús, paprikás rántással sűrítem, tejfölözöm, és ecettel savanyítom.

Namost, ebbe a levesbe rizset szokás főzni, és az eredeti recept szerint belefőzik a levesbe, tányéronként 1 evőkanál nyers rizset számolva. Én viszont nem szeretem az elázott rizset, ezért külön főzöm meg, és mikor esszük, akkor teszem a tányérba. Ha nem szeretitek a rizset, tehetsz bele valami apróbb levesbevaló tésztát.

Sziasztok!

Esetleg aki nem ismeri...

[link]

Nálunk ez a család kedvence....már többféle töltelékkel is kipróbáltam isteni finom!:)

Bécsi krumpli saláta

Héjában megfőzünk, meghámozunk, kockára vágunk 70 dkg burgonyát. 2 kávéskanál hagymát reszelünk bele, majd ecetes sós, cukros, borsos páclében hagyjuk kihűlni. Levétől leszűrjük és összekeverjük a mártással, amelyhez 2 kemény tojás sárgáját villával összetörünk, simára keverünk. 1 evőkanál mustárral 1 evőkanál ketchuppal, csipet sóval, cukorral, borssal apróra vágott petrezselyem zölddel, egy fél deci olajjal 2 dl kefirrel vagy tejföllel 3-4 apróra vágott ecetes uborkával egy megtisztított apróra vágott almával, belevágjuk a két tojás fehérjét. A mártást a burgonyához öntve néhány órára lehűtjük

Stroganoff

1,4 kg bélszín

200 g füstölt angolszalonna

200 g csemegeuborka

200 g csiperkegomba

100 g vöröshagyma

100 g zsír

100 g finomliszt

3 dl habtejszín

3 dl fehér száraz bor (Badacsonyi kéknyelű)

50 g sűrített paradicsom

30 g mustár

bors

20 g cukor

só

A bélszínt csíkokra vágjuk. A finommetéltre vágott szalonnát zsírban üvegesre sütjük és benne a finomra vágott vöröshagymát világosra pirítjuk. Majd a metéltre vágott és a lisztben megforgatott bélszínt hozzátéve angolosra pirítjuk. Ezután beletesszük a finommetéltre vágott gombát, a sűrített paradicsomot és még pár percig pirítjuk. Ezután a finommetéltre vágott uborkát adjuk hozzá. Összerázzuk és a tejszínnel, a borral felöntjük. Sóval, feketeborssal, mustárral és kevés cukorral ízesítjük. Összeforraljuk és forrón tálaljuk. Köretként sült burgonyát adunk.

Ezt is nagyon szeretjük, mondjuk mostanában nem bélszínt szoktunk használni, mert az nagyon drága. Sült krumpli helyett lehet tésztával is, de krumplival nekünk jobban ízlik :D

örülök, hogy tetszenek és remélem ízleni fog amit kipróbálsz.

Jó étvágyat! :D

Hmmmmmmmmmmmmm.Ezt kipróbálom,hátha ízlik a családnak.

A többi recepted is nagyon jó.

bocsánat folytatom:

2 zsemle 1 kanál liszt, fél kanál olaj, só bors, vegeta, petrus, ki mit szeret!

Töltött párizsi

8 szelet párizsit héjastól 1-2 percre forró zsírba tesszük, hogy a bőre összehúzodjon, és kis kosarakat kapjunk, majd tűzálló (jénai) tálra rakjuk. Egy tejben megáztatott zsemlét, 25 dkg darált főtt füstölt húst, 1 nyers tojást, egy evőkanál reszelt, megpirított hagymát, bors, só, egy kis kanál piros arany krémmel fűszerezzük, összekeverjük. Ezzel a masszával töltjük a párizsikat. Mindegyikre egy vékony szelet szalonnát teszünk, és addig sütjük míg a szalonna ropogós lesz. Burgonyapüré tetejére ültetve tálaljuk.

Gyors zsemlegombóc: zsemlét tejbe kell beáztatni kicsarni és rá az olaj a liszt! Össszekeverni és máris a forrásba levő vízbe beletenni, pillanatok alatt kész!

Arányok.: 2 zsemle