Hogyan lehet finom lángost készíteni? (tudásbázis)

Lángos: 1kg liszt, 3tojás, 1tejfől, 1evőkanál só, 6dkg élesztő, 5dl tej. Keleszteni, de azonnal is lehet sütni. A maradékot olajos zacsiba lehet a hűtőbe tenni, mert ez elég nagy adag!!

Isteni finom, nem lesz olajos!!

Sok sikert hozzá!!!

sziasztok,volna egy kerdesem.nem tudja valaki h mit kell tenni a langosba h ne fuvodjek fel?sokszor csinaltam langost de mindig felfuvodot!tud valaki segiteni?

koszi

Én úgy csinálom a lángost hogy :

1kg -liszt

1 evőkanál só

2dl tejbe 5gr élesztőt felfuttatok

2 kefír

ezeket összedolgozom,maj egy nagy nejlon zacsiba vagy táskába olajat öntök(KB1 dl-t)és az összedolgozott tésztát belerakom.Ezt egy tálcára rakom és beteszem a hűtőbe.A tészta 1/2 nap után már a duplájára kel,de igazából 1 napig szoktam hagyni.Mindig annyi tésztát veszek ki amennyi lángost akarok készíteni.Egy jó 10 perccel elöbb érdemes kivenni akkor könnyebb dolgozni a tésztával.Próbáljátok ki nagyon fincsi.

én ezt szoktam:

Lángos:

1kg só,1kocka élesztő,pici só

Az élesztőt felfuttatom langyos vízben,lágy tésztát dagasztunk,kb 1 1/2 órát kelesszük,majd forró olajban mindkét felét aranysárgára sütjük.

Ezt a receptet egy lángossütös csajtól kaptam.

szia,nálunk ezt ugy hívják hónapos lángos.

Mert 1-hónap mulva is ugyan olyan a tészta

mint amikor meg csináltad.Csak mi benne hadjuk

a kelesztő tálban.

Már amennyiben a piacon finom a lángos.Egyszer vettem a piacon lángost ,mert a gyerek nyavajgott érte,de soha többet.Abba az olajban amiben sütik mér legalább 1000 lángost megsütöttek.Amikor lemegyek a piacra és a lángossütő mellett elmegyek befogom az orrom ,a rossz szag miatt.Inkább én sütök

Lángos :

1kg liszt,

3 kis doboz kefír

3db egész tojás

1 cs élesztő

só izlés szerint

esetleg pici tej az élesztő felfuttatásához

lehet főtt krumplit is beletenni

Az egészet összegyúrjuk,picit kelesztjük.Ennek a tésztának az a különlegessége ,hogy ha nem fogy el /amit kétlek/akkor műanyag tálba,lefolpakkozva,két három napig hűtőben eláll.Mindig csak annyit sütni belőle ami éppen elfogy.

nálunk ez a kedvenc:

1 kg liszt

1 pohár kefír

1 ek só

1 kocka élesztő

1 kiskanál cukor

5dl tej

kevés tejet meglangyosítani, bele a cukrot és az élesztőt - mikor felfut hozzákeverni a liszthez és a többi tejhez (általában fél liter, de érezni fogod) - utána fogni egy jó nagy műanyagzsákot, belekanalazni 2 kanál olajat és kiolajozni és bele a tészta. dobd be a hűtőbe legalább 1 órára (lehet egy éjszaka is). amikor letelt a felforrósított olajba vékonyra húzogatott darabkákat bele, mind két oldalát megsütni - és kész is.

a tészta állaga miatt nehézkes a szabályos lángosformát készíteni. én nem is szoktam vele foglalkozni. eddig akárki kóstólta tetszett neki.

előny: a maradék tésztát benthagyhatod a hűtőben és másnap - harmadnap is jó.

nyáron így szokott lángosvacsora lenni - másnap pedig főzelék lángossal.

sok sikert!

Én így szoktam:

40 dkg liszt, 3 dkg élesztő, 2 főtt burgonya, 1 ek olaj, só, langyos tej.

Az élesztőt 1 dl tejben megfuttatjuk egy csipet cukorral. A lisztbe tesszük a kovászt, az áttört burgonyát, az olajat és langyos sós tejjel lágyabb tésztát dagasztunk. Jól fel kell verni! A tetejét meghintjük liszttel, ruhával letakarjuk, kb. 1 órát kelesztjük. Ha jól, kb. kétszeresére megkelt, tenyérnyi tarabokra vékonyan kihúzzuk, forró olajban sütjük.

Amióta megvan a kenyérsütőm, csak beleteszem a hozzávalókat (először a folyékony állagút, sót, cukrot, aztán a lisztet, majd az élesztőt), a dagasztás funkcióval másfél óra alatt készen van és a megkelt tésztát csak sütnöm kell. Így nagyon könnyű lángost készítenem.:)))

Én személy szerint igen :-)))

Nem is tudok lángost sütni.