Halak elkészítéséhez keresek jól bevált praktikákat (beszélgetős fórum)

Köszi a recepteket, eltettem, biztosan ki fogom majd próbálni.

A csukát anyám végülis rácosan csinálta meg, kifilézte és nagyon jó lett.

Most 2 süllővel jött haza apa. Fagyasztóban végezte, mert tele van a hűtő mindenfélével.

Legjobb recept ehhez, amit találtam itt a receptek között: tejszines süllő Remélem finom lesz, majd megirom, ha megcsináltam. Ezt a halat legalább apa is megeszi.

Kapros-túrós tepsis hal

-Grillfűszerrel vagy halfűszerrel megszórt halszeleteket tepsiben kevés olajjal és vízzel megsütjük.

-A tepsiben összegyűlt levet sznite teljesen öntsük le a hal alól.

-A túrót összekeverjük tejföllel (a tejfölben keveredik el legjobban a só), majd apróra vágott kaporlevelet is ebbe tesszük.

-Rákenjük a sült halra és még kb. 15-20 percig ezzel együtt süljön.

-Jó hozzá köretnek a sültkrumpli.

Tepsis hal

-a halat felszeleteljük, beszórjuk halfűszerel,kevés sóval

-tepsibe teszünk olajat, ebbe a fűszerezett halszeleteket

-sárgarépát, hagymát karikára vágjuk, paradicsomot és a krumplit felvágjuk megfelelő méretű darabokra és ezeket is a tepsibe tesszük a hal mellé.

-kevés vizet kell tenni hozzá

-alufóliával lefedve sütőben párolni, majd fólia nélkül sütni

Imádom a halat mindenféle formában, azonban elkészíteni már kevésbé tudom.

Férjem horgászik, fog is néha ezt-azt, de elajándékozom a többséget, mert nem tudok vele mit kezdeni.

Most épp egy csuka várja a sorsát a fagyasztóban.

A szálkát utálom, ezért valami olyan recept érdekelne, amiben nem kell kifilézni a halat, de mégis szálkamentesen elfogyaszthatom.

Valami fasírt, mártás, pástétom érdekelne.

Sajnálnám odaadni anyámnak, hogy halászlé legyen a sorsa....

Előre is köszönöm mindenkinek!