Gyors házi vajas kiskifli recept
A Gyors házi vajas kiskifli hozzávalói:60 dkg liszt
4 dl tej
3 dkg élesztő
5 dkg vaj (olvasztott)
1 csapott ek cukor
1 ek só
A Gyors házi vajas kiskifli elkészítési módja:
1-2 dl langyos, cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt. Egy nagy tálba beleszitáljuk a lisztet, és hozzákeverjük a sót. A lisztbe beledolgozzuk a felfuttatott élesztőt, és a többi tejet, majd kézzel simára gyúrjuk. Hozzáöntjük az olvasztott vajat, és újra simára dolgozzuk (5 perc). Ha túl lágy, pici lisztet adhatunk még hozzá, hogy könnyebben lehessen kidolgozni. 6 egyenlő részre osztjuk, cipókká formáljuk. Lisztezett deszkán 20-25 cm átmérőjű körlapokká nyújtjuk. Minden lapot 8 cikkre vágunk. A cikkeket a szélesebbik végüknél kezdve feltekerjük, és kifli formára hajlítjuk. Egymáshoz nem túl közel, sütőpapírral bélelt sütőlemezre tesszük, tetejüket felvert tojással megkenjük. 10-15 percig kelni hagyjuk, majd megsütjük előmelegített 200fokos sütőben (hőlégkeveréses, 10perc).
Kategória: Kenyerek, péksütemények receptjei
A receptet beküldte: bbyke, 2014. ápr. 29. 11:50
A gyors házi vajas kiskifli elkészítési módja és hozzávalói.