Gőzgombóc recept
30 percA Gőzgombóc hozzávalói:
15dkg liszt
1 dl tej
1 tojás sárgája
1dkg élesztő
2 kanál cukor
1 csipet só
diónyi vaj.
Szóráshoz darált mák cukorral
A Gőzgombóc elkészítési módja:
Az élesztőt felfuttatjuk cukros tejben. A liszthez adjuk a sót,a felfuttatott élesztőt,tojás sárgáját. Simára dagasztjuk,a végén dolgozzuk bele a vajat. Kelesztés (kb 1 óra) után deszkára borítjuk, kézzel kihúzogatjuk a tésztát úgy hogy 4 db kistenyérnyi tészta legyen. Kemény lekvárral töltjük, gombóc formát készítünk belőle. Egy lábasban vizet forralunk,a lábasra fröccsenés gátló fedőt teszünk erre ültetjúk a gombócokat,és letakarjuk egy másik jól illeszkedő edénnyel mialatt a vizet forrásban tartjuk. 15 percig pároljuk. Megkenjük olvasztott vajjal,kés segítségével vesszük le a fedőről megszórjuk mákos cukorral.
Nem biztos hogy kell az 1 dl tej. Tojás liszt függő.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: bozsu55, jan. 25. 18:03
A gőzgombóc elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.