Fagyi szelet recept
A Fagyi szelet hozzávalói:11 tojás
20+12dkg porcukor
7+1 kanál liszt
3 kanál víz
2 kanál kakaó
20dkg rama
1cs.vaníliáscukor
1/2cs.sütőpor
2dl tej
30dkg kristálycukor
A Fagyi szelet elkészítési módja:
6 tojás fehérjét felverünk 20dkg porcukorral,egyenként beletesszük a 6 tojás sárgáját és a 3 kanál vizet.Majd a 7 kanál lisztet,1/2cs.sütőport és a 2 kanál kakaót.Megsütjük. krém: 2dl tejből 3 tojás sárgájából,1 kanál lisztből sűrü krémet főzünk. 20dkg rámát 12dkg porcukrot 1cs.vaníliáscukrot kikeverünk,majd a kihűlt főzött krémhez adjuk. A tésztára simítjuk,a tetejére gőzön felvert 5 tojás fehérjéből 30dkg kristálycukorból készült habot teszünk.
Díszithetjük csokidarával,csokireszelékkel vagy akár szitálhatunk rá kakaót is.Nagyon finom és mutatós.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: zitukaa9770, 2006. dec. 11. 17:17
A fagyi szelet elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.