Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze a belépési adatokat, egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Főoldal » Receptek » Vegetáriánus ételek receptjei » Currys-zöldséges lencse (Nők lapja) recept

Currys-zöldséges lencse (Nők lapja) recept

A Currys-zöldséges lencse (Nők lapja) hozzávalói:
200 g lencse
1+1 közepes fej hagyma
2-3 gerezd fokhagyma
1 babérlevél
400 g karfiol
400 g brokkoli
150 g sárgarépa
2 ek olaj
2 kk curry/kurkuma
1 kk ételízesítő
2 dl tejföl
1 csapott ek. rizsliszt

bors
1 szelet piros húsú paprika
1 menta-/petrezselyembóbita


A Currys-zöldséges lencse (Nők lapja) elkészítési módja:
A lencsét átválogatjuk, leöblítjük, 1 órára beáztatjuk hideg vízbe, majd az áztatólében feltesszük főni. A lencséhez adjuk a babérlevelet, a meghámozott fokhagymát és az egyik fej hagymát, só nélkül, félig lefedve puhára főzzük (30 perc). Közben a karfiolt és a brokkolit kisebb rózsákra bontjuk, megmossuk, lecsepegtetjük. A sárgarépát meghámozzuk, felkarikázzuk. A maradék 1 fej hamgymát finomra vágjuk, és üvegesre fonnyasztjuk az olajban. Megszórjuk a curryvel/kurkumával, hozzáadjuk a sárgarépát és az ételízesítőt, 2 percig pirítjuk. Aláöntünk 3 dl vizet, felforraljuk, aztán beletesszük a karfiolt és a brokkolit, fedő alatt 12-15 percig főzzük. A lencsét leszűrjük. Elkeverjük a tejfölben a rizslisztet, a zöldségekhez adjuk, 2-3 percig főzzük-sűrítjük, végül beleforgatjuk a lencsét, utánasózzuk, frissen őrölt borssal illatosítjuk, és éppen csak átforrósítjuk. Nem túl mély tálba szedjük, tetejét néhány paprikacsíkkal és menta-/petrezselyembóbitával díszítjük. Köretként vagy egytálételként kínálhatjuk.


Kategória: Vegetáriánus ételek receptjei


A currys-zöldséges lencse (nők lapja) elkészítési módja és hozzávalói.

Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:


Minden jog fenntartva © 2005-2020, www.hoxa.hu
Kapcsolat, impresszum | Felhasználói szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Facebook