Csülkös babgulyás, receptek? (beszélgetős fórum)
Vizben feltenni az aztatott babbal, bele komenymag, baberlevel. Forras utan egy keshegynyi szodabikarbonaval "robbantani".
Amikor 3/4 reszben megfott a hus, sargarepa, zoldseg, zeller vagy paszternak, (egy agacska kakukkfu). Kozben 2-3 gerizd fokhagymat aprora vagva megfonnyasztunk 9csak kacsa- vagy libazsirt hasznalok), pici lisztet ra, pirospaprikaval megforgatni, a leves fozolevevel felonteni, simara keverni, majd bele a levesbe. Amikor osszeforrt, bele a csipetke, (gyufaszal teszta vagy tarhonya. Ha van ujhagyma zoldje, az sem rontja el az izet. Mielott a rantast beletennem, a hust kiveszem a levesbol. Izles szerint tejfol melle, de van, aki lilahagymakockakat is tesz a levesbe talalas utan.
Egyébként, jön a húsvét:
a sonka főző levet olyankor nem szoktuk kiönteni, majd húsvét után megfőzzük benne a tarka babot zöldséggel, apróra vágott vöröshagymával. Amikor már szinte készre főtt, beletesszük a kockára vágott sonka-maradékot.
Van, aki megcsinálja rá a paprikás-rántást, van aki
rántás helyett belefőzi a nagykocka tésztát, vagy ha van lebbencs tésztát.
Már nincs egy hónap húsvétig!
További ajánlott fórumok:
- Mit főztél ma? Receptek candidásoknak.
- Kenyérsütő géphez BEVÁLT receptek
- Mi legyen a babgulyás mellé a másodikféle? Mi illene hozzá? Rántott hús? Desszertnek tiramisut csinálok.
- Ti hogyan készítitek a csülkös krumplilevest? Recepteket várnék. :-)
- 30 főre babgulyást mennyi alapanyagból kell főzni?
- 30 főre babgulyást mennyi alapanyagból főzzek?