Hogyan kell vízgőz felett készíteni valamit? Mit takar a vízgőz? (tudásbázis kérdés)
Akkor süsd sütőben. Cca 180 fokon tűpróbáig 😛
Megjegyzem még mindig nem néztem meg a receptet 😉
Ezt is írta valaki, de a tortaformát a sütőbe, és mennyi ideig?
Nekem is jobban tetszene. És a tortaformát én kivajazom-lisztezem, nem sütőpapírozok.
Olyan nekem is van, szintén nagymamai örökség 🙂
Én tortakrémeket, süti tölteléket szomtam vízgőz felett készíteni.
Tortalapot még sosem készítettem csak vízgőz felett, általában sütni is kellett pár percet. Pl Lajcsi szelet lapja
Nekem még nagymamám mutatta meg, ő vízgőz felett habot is tudott verni, volt hozzá megfelelő edénye.
Réz habüstöm nekem is van, igazk, a másik nagymamámtól. Gömbölyű az alja, sokféle edényre "rá lehet ültetni".
Fincsi!
Ahogy a vieót megnyitottad, legfelül a címsorban ez van:
Kijelölöd (bekékíted) és ide beilleszted, innen tudja majd más megnyitni.
Csak most láttam a videót! De hát jól látható!
Egy bármilyen, kibélelt edénybe teszed a tásztát, lefeded alufóliával.
Ezt egy lábas vízbe állítod, aminek az alján ott van az a rács, ami az edényt is emeli, és alá is juttatja a vizet.
Nekem nincs ilyen faxnim, én úgy csinálnám, hogy a tésztát egy olyan, füles lábasba tenném, amely a füleinél fogva felfekszik egy másik edény szélére. Aztán hadd forrjon az a víz alatta. Lényeg, hogy alatta is forró víz, ill. gőz legyen, ne maga a főzőlap vagy a gázláng.
Szerintem a tortaforma nem vízhatlan.
Én egy akkora lábast keresnék, amire atortaforma éppen hogy ráfekszik, nem tud beleesni. Abba tennm a vizet, amit felforralok, majd kicsire veszem a lángot, és ráteszem a tortaformát, benne a tésztával.
Segítsetek már; találtam egy csudijó csokitorta receptet. Rém egyszerű, viszont vízgőz felett kell megfőzni az első lapot. Úgy mutatja, hogy egy lábasba beleteszi a tortaformát. De gondolom, hogy abba a nagy lábasba enged vizet, rátesz lefordítva egy kisebb edényt, és arra teszi a tortaformát. Érthetően írtam le?
A neve; nagyon puha, csokis torta -megpróbálom betenni.
További ajánlott fórumok:
- Akik szeretnek sütiket készíteni, gyertek beszélgessünk!
- Csirkefarhátból ki mit szokott készíteni?
- Hogy lehet olyan jó állagú sültkrumplit készíteni, mint a McDonaldsban? (kívül ropogós, belül puha)
- Hogyan kell töltött káposztát készíteni?
- Ha a gyerek nem lakik otthon, és főtt ételt kell neki egy hétre előre készíteni
- Tárcsát hogyan kell előkészíteni az első sütés előtt? Mivel lehet takarítani, ki kell-e égetni?