Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze a belépési adatokat, egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Főoldal » Receptek » Húsételek receptjei » Balkáni rakott hús recept

Balkáni rakott hús recept

A Balkáni rakott hús hozzávalói:
• 8 szelet kicsontozott sertéskaraj v. csirke-, pulykamellfilé
• 25 dkg szeletelt bacon szalonna
• 3-4 nagyobb burgonya
• 3-4 zöldpaprika
• 3 közepes paradicsom
• 2 fej vöröshagyma
• 20-25 dkg sajt (trappista és füstölt vegyesen)
• kevés margarin/olívaolaj
• só
• fehérbors
• bazsalikom (sertéshúshoz inkább majoranna)


A Balkáni rakott hús elkészítési módja:
Egy közepes, mély tepsit vékonyan kikenünk margarinnal v. olívaolajjal, majd lerakjuk a bacon szeleteket. A húst vékony szeletekre vágjuk, enyhén kiklopfoljuk és besózzuk, mindkét oldalukat hirtelen elősütjük, majd a tepsi aljára tesszük. Közben a burgonyákat meghámozzuk, karikára vágjuk, majd pár percig előfőzzük. A zöldpaprikát és a hagymát karikákra vágjuk, a paradicsomot forró vízbe mártva lehámozzuk és felkockázzuk. A hússzeletekre 1-1 rétegben ráteszük a hagymát, burgonyát, paprikát és paradicsomot. A rétegek között mindig kevés sóval, borssal és bazsalikommal/majorannával ízesítünk. Alufóliával letakarva sütőbe tesszük és kb. 30 percig kis lángon majdnem teljesen puhára pároljuk. Ezután a fóliát levesszük, a tetejét reszelt sajttal megszórjuk, és még addig sütjük, amíg a sajt teljesen egybefüggően elolvad a tetején. Kenyérrel és salátával v. savanyúsággal tálalhatjuk.

Nagyon finom, mindig nagy siker.
Akár előre össze lehet állítani, jó vendégváró étel. És melegítve is jó!


Kategória: Húsételek receptjei


A balkáni rakott hús elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.

Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:


Minden jog fenntartva © 2005-2020, www.hoxa.hu
Kapcsolat, impresszum | Felhasználói szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Facebook