Velős pacalpörkölt recept
A Velős pacalpörkölt hozzávalói:1 kg előfőzött pacal,
2 nagy fej hagyma,
4-5 gerezd fokhagyma,
2 evőkanál paprika,
1 evőkanál zsír, vagy olaj,
késhegynyi bors,
só,
20 dkg sertésvelő.
A Velős pacalpörkölt elkészítési módja:
A hagymát a zsíron sárgára pirítom, rászórom a paprikát, majd a felcsíkozott pacalt, megkeverem, majd mindig kevés vizet aláöntve, sót belekeverve felteszem főni. Mikor félig megpuhult, beleteszem a zúzott fokhagymát és a törött borsot. Lassú tűzön puhára párolom. Mikor szinte teljesen megpuhult, beleteszem a hártyáitól megtisztított velőt és még kb 10 percet főzöm.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: badonyimariaeva, 2008. szept. 13. 20:34
A velős pacalpörkölt elkészítési módja és hozzávalói.