Tiroli szőlős rétes recept
60 perc
Zsírszegény
380 kcal
A Tiroli szőlős rétes hozzávalói:50 dkg mélyhűtött leveles tészta
20 dl tej
2 evőkanál cukor
1 tasak vaníliás cukor
fél tasak vaníliás pudingpor
25 dkg piros szőlő
25 dkg fehér szőlő
1 tojás
a tálaláshoz porcukor
A Tiroli szőlős rétes elkészítési módja:
A tésztát szobahőmérsékleten hagyjuk kiolvadni. A tejet a cukorral meg a vaníliás cukorral forraljuk fel, és állandóan kevergetve öntsük hozzá a kevés hideg tejjel simára kevert pudingport. Ha jól besűrűsödött, húzzuk le a tűzről, és hűtsük ki. A szőlőszemeket hosszában vágjuk félbe, és magozzuk ki. Ezután a kiolvadt leveles tésztát lisztezett deszkán nyújtsuk 3 mm vastagra. A kihűlt pudingot kanalazzuk a tészta felénk levő részére, majd 10 centi szélességben kenjük el, és halmozzuk rá vegyesen a szőlőszemeket. A két végét kicsit hajtsuk be, hogy sütés közben a töltelék ne folyjon ki, majd nem túl szorosan göngyöljük fel. A habosra kevert tojással kenjük be és 200 °C-os sütőben süssük pirosra. Tálaláskor a kihűlt szőlős rétest ferdén szeleteljük fel, szórjuk meg kevés porcukorral
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: ördög, 2007. nov. 12. 10:38
A tiroli szőlős rétes elkészítési módja és hozzávalói.