Tej és tojás mentes egyszerű ételeket keresek, amit gyerekek is szívesen esznek. (beszélgetős fórum)

Mézes csirke

Hozzávalók: 1 csirke, 2 evőkanál ketchup, 3 ek. méz, Delikát (vagy Vegeta) 3 ek. kóla (bármelyik márka)

A csirkét konyhakészre tisztítjuk, a melle felől végigvágjuk, de a hátánál nem,így szinte kiterítjük a tepsibe. Egy tálban elkeverünk 2 kanál ketchupot, 3 kanál mézet, 1 kanál delikátot (vagy Vegetát)és 3 kanál kólát. A masszát a csirkére kenjük, lefedve puhulásig pároljuk, majd fedő nélkül, nagy lángon pirosra sütjük.A méz megvédi a csirkét a kiszáradástól.Kívül ropogós, belül omlós lesz a hús.

Köszönöm szépen.

Bár a kincsem nem édes szájú,inkább húsos.

Ilyen rakott ételeket hogyan lehetne tejes mártás és sajt nélkül megoldani?Nagyon másak lennének?

Azért köszi a süti recepteket,még tuti használni fogom őket,mert ahogyan olvasom egyszerűbben és egészségesebben készülnek,mint a hagyományos verziójuk.

Puszi,csajok!

Tojás nélkül süthető piskóta

15 dkg cukor,

1 csomag vaníliás cukor,

6 evőkanál kakaó,

6 evőkanál olaj,

3 evőkanál ecet (5%-os),

2, 5 dl víz.

Tepsit vékonyan kiolajozzuk, de az oldalára ne kerüljön olaj! Az aljába beleszabjuk a sütőpapírt és a hozzávalókat alaposan összeturmixoljuk. Amikor jó habos hozzáadunk:

25 dkg réteslisztben elkevert sütőport( 1 csomagot), egy csipet sót és egy mokkáskanál szódabikarbónát.

Ekkor már csak gyengén keverjük.

A masszát beletesszük a tepsibe és az előmelegített sütőben 200 fokon 30 percig sütjük

Tortához tejmentes krém:

25 dkg margarint, 25 dkg porcukrot habosra keverünk. 2 csomag vaníliapudingot fél liter meggylével, (vagy bármilyen más gyümölcslével, akár narancskólával is) megfőzünk. Kihűlés után összekeverjük a margarinnal, majd együtt habosra keverjük. A megtöltött tortát a gyümölcslének megfelelően gyümölcscsel díszíthetjük, de csokival leöntve is tálalhatjuk. Nagyon finom. Ha túl édes a gyümölcslé kevesebb porcukrot kell adni a margarinhoz.

levesek nagy része,

rizs, krumpli,

husok

Rizstorta

Hozzávalók: barna rizs, alma, banán, cukor

Elkészítés: Főzzük meg a barna rizst vízben, amíg jól meg nem puhul. Reszeljünk bele egy fél almát, és egy kevés cukrot. (Ha nem barna rizsből főzzük, akkor több alma kellhet, mert a fehér rizs nehezebben tapad össze.)

Egy kerek tálat béleljünk ki folpackkal, majd banándarabokkal, tegyük bele a rizst, és tegyük egy napra hűtőbe. Másnapra a rizs összeáll, könnyen kiboríthatjuk a tálból.

Tej- és tojásmentes répatorta

Hozzávalók: 25 dkg liszt (lehet teljes kiőrlésű is), 1,5 dl víz, 5 dkg Liga margarin, 25 dkg nyers, reszelt répa, 10 dkg cukor, 1 teáskanál szódabikarbóna, 1 teáskanál fahéj, 1 narancs vagy citrom héja.

Elkészítés: A cukrot a margarinnal kikeverjük, hozzáadjuk lisztet, a vizet, a szódabikarbónát, a fahéjat és a citrom reszelt héját. Utoljára keverjük hozzá a répát, amiből előtte kicsit kinyomkodjuk a levét. Nem kell meglepődni, elég sűrű masszát kapunk. Zsiradékkal kikent, liszttel megszórt tortaformába öntjük, és 200-220 fokon sütjük 25-30 percig. Ha teljes kiőrlésű lisztet használunk, 2 dl víz kell hozzá, mert az több nedvességet vesz fel.

Pizzás tekercs.

30 deka liszt,

2,5 deka élesztő,

pici cukor, pici só,

5 deka liga vagy linco margarin,

1,5 deci víz,

pizzakrém és ketchup.

Langyos cukros vízben az élesztőt futtatom. A margarint megolvasztom, hogy könnyen gyúrható legyen. A pizzakrémet ketchuppal elkeverem és félreteszem egy kis tálban. Az összes többi hozzávalót egy nagy tálban elkeverem az élesztős vízzel. Jól összedolgozom. Kb. fél órát langyos helyen állni hagyom, hogy megkeljen egyszer. Ekkor kinyújtom kb. 3 mmesre és az egyik felét bekenem a paradicsomos kulimázzal. Félbe hajtom, csíkokra vágom, megtekerem. 180 fokon kb 10 perc alatt megsütöm. A teteje nem lesz barna. Az alja kicsit.

csokis kenyér:

Hozzávalók:20 dkg cukor, 1 vaniliás cukor,5 evőkanál kakaó, 6 evőkanál olaj, 3 evőkanál 5%-os ecet, 2,5 dl víz, 1 csapott mokkáskanál só, 1/2 csapott mokkáskanál szódabikarbóna,25 dkg rétes liszt.

Összekutyulni az egészet, előmelegített sütőben, 20x25cm-es zsírozott-lisztezett tepsiben 20-25 perc (190C).

Kisfiamnak most egy ideig ilyen étrendet javasoltak.

Betegség miatt,nem allergia miatt.

Tápláló is legyen,egészséges is,finom is.....

Tanácstalan vagyok.

Az alap kajákat már unjuk.

Ötleteket várok.

Köszi előre is.