Tartáros csirkecombok recept
40 perc
A Tartáros csirkecombok hozzávalói:# 4 egész csirkecomb
# só
# bors
# sült csirke fűszersó
# A tartárhoz:
# 1 tubus majonéz
# 1 pohár tejföl
# pár csepp citromlé
# őrölt fehérbors
# só
# kevés porcukor
# A panírozáshoz:
# zsemlemorzsa
A Tartáros csirkecombok elkészítési módja:
Tartármártás készítünk a majonézből, tejfölből, pár csepp citromléből, sóból, fehérborsból, kevés porcukorból. (Az elkészített mártásunk inkább sós, mint édes legyen.) A megtisztított csirkecombokat ízlés szerint befűszerezzük, majd a korábban már elkészített tartármártásba egyenként beleforgatjuk. A húsokat egy éjszakát állni hagyjuk a mártásban. Másnap zsemlemorzsába forgatjuk, majd kiolajozunk egy tepsit, és elterítjük benne a combokat. Kb. 50 percig fólia alatt, majd a fóliát levéve róla 10-15 alatt piros-ropogósra megsütjük. Kedvenc köretünkkel, ill. savanyúsággal táláljuk.
Nagyon finom, kicsit pikáns ízű rántott hús jellege lesz a tartáros páclétől, ill. a zsemlemorzsától. Jó étvágyat hozzá.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: szabzsan, 2007. júl. 7. 08:11
A tartáros csirkecombok elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.