Főoldal » Receptek » Egytálételek receptjei » Sütőtökös-gombás fasírt recept

Sütőtökös-gombás fasírt recept

A Sütőtökös-gombás fasírt hozzávalói:
25 dkg gomba
25 dkg sütőtök
1 kis fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma

bors
petrezselyem
zsemle
petrezselyem
zsemlemorzsa
olaj


A Sütőtökös-gombás fasírt elkészítési módja:
A sütőtököt durvára reszeljük le, a hagymát aprítsuk fel. Kevés olajon dinszteljük üvegesre, majd az apróra vágott gombát tegyük bele, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Adjuk hozzá a reszelt tököt. Lassú tűzön, sűrű kevergetés mellett főzzük össze, petrezselyemmel szórjuk meg főzés közben. Kevés vízzel vagy húslével fel lehet önteni, hogy ne ragadjon le. Ha kész, hagyjuk kihűlni. Addig a zsemlét beáztatjuk, ha kellőképpen átszívta magát, akkor kinyomkodjuk, és összegyúrjuk a raguval. Az egész kicsit laza állagú, ezért vizes kézzel golyókat formálunk belőle, és zsemlemorzsába forgatjuk, én most szezámos zsemlemorzsát használtam. Forró olajban közepes lángon megsütjük.

Lehet bele tenni 1 tojást is az összegyúrasnál, de figyelni kell, mert ettől is lazább lesz az állaga.


Kategória: Egytálételek receptjei


A sütőtökös-gombás fasírt elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.

Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:


Minden jog fenntartva © 2005-2024, www.hoxa.hu
Kapcsolat, impresszum | Felhasználói szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Facebook