Rizottóval töltött csirkemell recept
60 perc
A Rizottóval töltött csirkemell hozzávalói:4 szép csirkemellfilé
só, őrőlt bors, szerecsendió
10 dkg vaj
5-5 dkg zöldborsó
ceruzabab
gomba
sárgarépakocka
10 dkg párolt rizs
1 csokor petrezselyem
A Rizottóval töltött csirkemell elkészítési módja:
A csirkemellfiléket hosszában szúrd fel, és a hosszú pengéjű, éles késsel készits szép nyílást a húsba. A zöldféléket tisztítsd meg, amit szükséges, aprítsd össze, de az sem baj, ha fagyasztott zöldségekkel dolgozol. A fele vajat olvaszd meg, dobd bele a zöldségeket és párold puhára. Sóval, finomra vágott petrezselyemmel ízesítsd, és alaposan keverd el a rizzsel. A zöldséges rizst töltsd az előkészített csirkemellekbe, a két végét hústűvel tűzd össze. Dörzsöld be sóval, borssa, és a maradék vajon körös-körül pirítsd meg. Végül önts rá egy kis vizet, és lassú tűzön párold készre. Tálalás előtt távolítsd el a hústűt.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: 9b98d17b92, 2007. dec. 6. 10:56
A rizottóval töltött csirkemell elkészítési módja és hozzávalói.