Nyers lett a sütőtökpitém (pumpkinpie). Mit ronthattam el és mit tehetek, hogy ehető legyen? (tudásbázis kérdés)

a pumpkin bread és a pumkin pie nem ugyanaz

de engem érdekel minden, ami sütőtökös

nomen est omen :))

Majdnem minden hozzászólást elolvastam, leírom a véleményem, aztán ha kéritek a receptet, felteszem.

20 évvel ezelőtt egy amerikai hölgytől kaptam a receptet, mérőeszközökkel együtt. Azóta minden évben októbertől januárig szinte hetente sütöm a pumpkin bread-et, aki megkóstolta, szinte mindenki elkérte a receptet, tehát nagyon sokan sütik ez alapján. Isteni finom, nem egyezik egyikkel sem a leírtak közül - ami természetesen nem jelenti azt, h csak ez a jó! Van hiteles és kipróbált pumpkin pie receptem is. Nem akarok feleslegesen írni, ha kéritek következni fog a recept és a hozzávaló tanácsok

40 dkg sült sütőtök

40 dkg liszt

30 dkg cukor

10 dkg Rama

vagy ha több akkor ennyivel süsd meg

Sütőtökös süti

Hozzávalók:

2 bögre sült sütőtök

2,5 bögre liszt

1,5 bögre cukor

1/2 bögre

1 csomag vaníliás cukor

1 teáskanál szódabikarbóna

1 teáskanál sütőpor

1 evőkanál fahéj

1 darab tojás

1 kiskanál só

Elkészítés:

A hozzávalókat összekeverjük, majd sütőpapírral bélelt tepsire kanállal kis gombócokat halmozünk.

200 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és kb. 20 percig sütjük. Vigyázzunk, mert a kis halmok sütés közben jókorára nőnek.

Megjegyzés:

Sütőtálba vagy formába is belesimítható, akkor szeletelve tálalhatjuk.

Még azok a gyerekek is szívesen falják, akik hallani sem akarnak a sütőtökről. Nagyon finom. Hasonlít a mézes sütihez az íze.

két csomag győri csokis keksz

10 dkg vaj

0, 5 kg

sütőtökpüré

1 zacskó vaníliás

tej és pudingpor

Hú, ehhez egy csomó minden kell!

Meg itt a zselé tartja össze? Ezért nem kell sütni?

vagy lehet az egész sütit össze kéne pépesítened a következő recept:

Sütőtökös limes (túró)torta

Kategória: Sütemények, édességek

Hozzávalók: két csomag győri csokis keksz

10 dkg vaj

0,5 kg

tehéntúró( sütőtökpüré)

0,5 kg mascarpone

2 doboz sűrített tej

1 narancs és egy lime reszelt héja és leve

1 zacskó vaníliás

cukor

2 csomag zseléfix

Elkészítés: A tészta elkészítéséhez az apróra összetört kekszet olvasztott vajjal összekeverjük. Két részre osztjuk, az egyik az alja a másik a teteje lesz.

A töltelék:

A tehéntúrót( sütőtökpüré), a mascarponét, a sűrített tejet, a gyümölcsök reszelt héját és a vaníliás cukrot összekeverjük. A gyümölcsök levét a zseléfixszel összedolgozzuk, majd hozzáöntjük a kikevert túrókrémhez.

Sütőpapírral kibélelt tortaformába a két rész tészta közé a krémet betöltjük. Az elkészített tortát egy napig hűtőben állni hagyjuk

Legközelebb megsüthetnéd a tököt előtte, aztán úgy keverd össze a hozzávalókat, be a sütőbe és fólia a tetejére, majd le a fólia és hagyni kicsit pirulni. Na?

(Ne hagyd veszni a pitét: válaszd ketté a pitét a tölteléknél,és egyenként süsd még őket tészta lent, töltelék fent.:) A végén még megsül és össze is boríthatod.:D )