Nem minden szemét, ami annak látszik - avagy legyünk kreatívak! (beszélgetős fórum)

Milyen szép narancsos színe lett tőle! Te kis újító! ;)

Látod milyen jó, hogy nem dobtad el az ecetes flakont! Még hogy nincs női megérzés! :)

Köszi.

A hagyma héja csodára képes. Én mindig ebbe fözöm. Hideg vízzel felteszem, és a forrástól számítva 10 percet boztosan főő.

( a lányom panaszkodott, ŐK nem abba csinálják :-( )

Tojásokat befestettem amennyit szándékoztam. 2 hagyma kellett a pöribe, annak a héját, és még 1 - 2 másiknak leszedtem a külső levelét. ( Ott az eredmény a képtárba ). A másikat vöröskáposztás vízbe föztem. Nem tudom milyen színnek lehet nevezni, de jóóó.

Nem dobtam ki egy ecetes flakont, csak betettem a gyűjtő szatyorba. Össze se nyomtam ahogy szoktam. kilógott a nyaka, hogy el ne felejtsek venni. :-)

Ma vettem és a kupaknál volt valami luk, szivárgott belőle. Itthon aztán kibontás után a régi ecetesbe öntöttem át.

Milyen jó hogy nem tapostam össze...

Pedig a présház fölött volt a padlás. És nem kapott fűtést. Az egyik részén száraz lucerna a nyuszkáknak. Másik oldalon abba a 45°szögben a hagyma volt kiterítve.

Pár hagyma külső héja elég, nagyon erős a színe tőle. ( 4-5 hagyma héját előtte kb 1 - 2 héttel nem dobom a kukába, félreteszem erre a célra. csak a bajusz a szemétesbe A hús leves is szép színt kap ettől, ha csak a legfelső héjat távolítod el a bajussszal. És hagysz rajta réteget a pirosból. persze az az infó annak új aki nem tudja )

Mert ott volt a hagyma, anyukámék ott tárolták.

És nem fagyott meg. 1970 - es évek elején volt.

Zöldség levél pl.

Ja és ha kicsit melegen át kened vajjal, vagy zsírral, szép fényes lesz. Amilyen melegen elviseli a kezed, én bírom a meleget. pár másodperc az egész.

Bizony!

Itt zalában berzselésnek hívják ezt a módszert.

Mármint a babérlevelet? Igen, csak leöblíted, kicsit szárítgatod, és újból használható!

Már gyűjtöm a hagymahéjakat. :) Lilát is, vöröset is. :)

Öblítsük le az aktuális ételtől, és újból bele abba amelyik igényli?

Hagymahéja tojásfestéshez? Igen mióta eszemet tudom, és feltudtam menni a padlásra, mindig azzal festette az anyukám. Sőt én is.

Nem kell regngeteg, 3 - 4 hagyma külső héja elég.

Hideg vízzel teszem fel, bele a hagymahéj, és rögtön a tojás. Persze forgatom egy kanállal, egyformán érje a meleg, és a lé. Nem piros, de színe szép. bordó...