Miért ragad oda a palacsintatészta a serpenyőhöz? (tudásbázis)
40. 4f8ae69d1b (válaszként erre: 35. - Beautykiss)
2011. máj. 19. 21:44
Legközelebb készíts tócsnit..:)
39. Beautykiss (válaszként erre: 33. - De6dcdc43c)
2011. máj. 19. 21:44
Tehát minden egyes palacsinta előtt ecsettel kiolajozod a serpenyőt?
38. 4f8ae69d1b
2011. máj. 19. 21:43
Ráadásul nem is mérek ki hozzá semmit..csak szemre..de én is tizen éve sütöm így..;)
37. de6dcdc43c (válaszként erre: 35. - Beautykiss)
2011. máj. 19. 21:43
:DDDD
36. de6dcdc43c (válaszként erre: 34. - 4f8ae69d1b)
2011. máj. 19. 21:42
Tizen éve igy csinálom.
35. Beautykiss
2011. máj. 19. 21:42
Most ettünk két palacsintát, isteni lett!!! Egyetlen gond volt, hogy odaragadt, meg hogy ki kellett négyet dobni. Most meg Ezel-t fogunk nézni :D
34. 4f8ae69d1b
2011. máj. 19. 21:42
Én soha nem teszek bele cukrot..
33. de6dcdc43c
2011. máj. 19. 21:40
Megpróbálom fejből-emlékezetből a receptet
40dkg liszt
csipet só
3 tojás
2 ekanál kristálycukor
1 vaniliáscukor
Tej-amennyit fel vesz 1l-nél több.
Én a masszáva csak 2-3 csepp olajat teszek, én külön olajozom a tepsit kenőecsettel.
Ha apránként öntöd a tejet, keverés közben akkor nem lesz csomós..
Még ey lényeg, hogy ha kikeverted fél órát pihentesd sütés elött.
32. Enya78 (válaszként erre: 30. - Enya78)
2011. máj. 19. 21:40
Ja és első pala előtt pár csepp olaj a teflon serpenyőbe... Többi alá nem kell! :)
31. Beautykiss
2011. máj. 19. 21:40
A sót elfelejtettem írni, azt is tettem bele.
30. Enya78
2011. máj. 19. 21:38
Én így szoktam és soha nem ragad le: 20dkg liszt, 3dl tej, 2dl víz, 2 tojás, csipet só és 75ml olaj... Finom a tészta is és azt raksz bele amit akarsz. Csak finomabb lesz, ha pici só is van benne!!! Sok sikert a későbbiekben! :)
29. de6dcdc43c (válaszként erre: 25. - Beautykiss)
2011. máj. 19. 21:37
Nekem teljesen mások az arányok-de én már szemre csinálom, ezért nem adtam meg a receptet. De majd legközelebb leirom...hülyeséget meg nem akartam mondani.
Amúgy is én a tésztába vaniliáscukrot is teszek.
28. 0f332c4ec9 (válaszként erre: 26. - 0f332c4ec9)
2011. máj. 19. 21:36
ja és igen,viz az kell bele,bőven(annyira nem bőven,de több mint 2 dl)és a sütés elött a serpenyőbe olaj
27. ancsy1 (válaszként erre: 1. - Beautykiss)
2011. máj. 19. 21:36
Próbáld ki,hogy tej helyett csak ásványvízzel kevered ki a tésztát.Nem fogsz csalódni :)
26. 0f332c4ec9
2011. máj. 19. 21:35
ne tegyél bele cukrot,max nagyon picit,h szép barnás legyen majd a palacsinta,és tegyél a tésztába olajat
25. Beautykiss
2011. máj. 19. 21:34
Az első alkalommal nagyon kevés olajat tettem bele, szintén két tojással, két deci tej, két deci víz, ugyanannyi cukor, mint most. Tökéletes lett! Most kicsit túl sűrűnek találtam a tésztát, ezért egy deci vízzel és egy deci tejjel plusz egy kis olajjal feljavítottam.
24. de6dcdc43c (válaszként erre: 20. - Beautykiss)
2011. máj. 19. 21:34
Az ólcsóbb teflon fél-1 évig húzza.
23. Lolita63
2011. máj. 19. 21:34
Én hagyományos sütőbe sütöm,mindig belekeverem az olajat,a teflon nem alkalmas...
Az elsőnél teszek alá kevés olajat,mert "sovány" a sütő...
22. de6dcdc43c (válaszként erre: 20. - Beautykiss)
2011. máj. 19. 21:33
nem.
21. de6dcdc43c (válaszként erre: 17. - Beautykiss)
2011. máj. 19. 21:33
ne légy goni:DDDDDD az a kedvencem
20. Beautykiss
2011. máj. 19. 21:33
Tönkremehet a teflon két sütés után?
19. wiki76 (válaszként erre: 16. - Beautykiss)
2011. máj. 19. 21:30
kevés az olaj.mondtam:)
18. Zebra25
2011. máj. 19. 21:30
sok a cukor, kevés az olaj, nem jó a sütő
sok lehetőség van.
Nekem a teflon ment tönkre szépen és azóta kicsit több olaj kell bele.
17. Beautykiss
2011. máj. 19. 21:27
Amúgy finom lett :) most töltöm meg túróval...
16. Beautykiss
2011. máj. 19. 21:26
Tettünk bele két tojást, három deci tejet, három deci szénsavas ásványvizet, húsz deka lisztet, egy csapott teáskanálnyi porcukrot, háromnegyed evőkanál olajat, meg fél tubus csípős gulyáskrémet (ez vicc volt :)).
15. jessika1
2011. máj. 19. 21:26
Nekem is odaragad:(
14. Beautykiss (válaszként erre: 11. - De6dcdc43c)
2011. máj. 19. 21:24
Nincs kenőecsetünk.
13. Beautykiss (válaszként erre: 10. - 6bdce19b3c)
2011. máj. 19. 21:24
Pontosan ez alapján a recept alapján tevékenykedtünk ;)
12. Beautykiss (válaszként erre: 9. - Emese78)
2011. máj. 19. 21:24
Köszönöm Emese :) sokat segítettél!!!
11. de6dcdc43c (válaszként erre: 8. - Beautykiss)
2011. máj. 19. 21:22
Van otthon kenő ecseted?
További ajánlott fórumok:
- Segítsetek! Nekem egyszerűen nem megy a palacsinta sütése. Bármilyen ételt megcsinálok de a palacsintával nem boldogulok.
- A balatoni sütödékben készült palacsintáknak mi a titkos receptje?
- Keresem a legtutibb palacsintatészta receptjét!!
- Tudtok olyan régi magyar tévéjátékot, mint pl: Tündérlala, Palacsintáskirály Stb.?
- Mit rontottam el, hogy szétszakad a palacsinta?
- Amerikai palacsinta tésztája mitől nem ragad le sütés közben?