Kinai egyveleg recept
A Kinai egyveleg hozzávalói:3 ek mogyoróolaj
2 db egész tisztított csirkemell
1 db kalifornia paprika
2-3 db shiitake gomba
2 marék babcsíra
1 db sárgarépa
1 db kis paszternák
1/2 póréhagyma
2-3 db zellerszár
4-5 db mogyoróhagyma (vagy 1db lilahagyma)
2 gerezd fokhagyma
3-4 ek szójaszósz
1 csomag rizstészta
Fűszerek:
só
bors
cukor
pirospaprika
gyömbérpor
görögszénamag
kurkuma
A Kinai egyveleg elkészítési módja:
1.A csirkét felkockázzuk és sóval, kicsi borssal ízesítjük. 2.A gombákat forró vízbe áztatjuk és félretesszük a leszűrt levét. 3.Minden zöldéget kedvünk szerint hosszában, keresztben felvágunk. A sárgarépát célszerű vékonyra szelni, hogy együtt süljön meg a többi hozzávalóval. 4.Felhevítjük a wokot a mogyoróolajjal és hozzádobjuk a csirkefalatokat. 2-3 perc alatt átpirítjuk. 5.Először a hagymákat adjuk hozzá, és mielőtt megpirulna a zölségeket is hozzákeverjük. 6.Jöhetnek a fűszerek és a szójaszósz. Általában minden fűszerből 2 kiskanállal adok hozzá. 3-4 perc alatt minden összeérik és már tálalható is. 7.A rizstésztát megfőzését akkor érdemes elkezdeni, mikor a wokba tesszük a csirkemellet. Pont egyszerre leszünk vele készen. A rizstésztát elkeverjük a még meleg wokban a zöldéges hússal. Kicsit oda is pirítunk neki:-).
Kategória: Egytálételek receptjei
A receptet beküldte: 4b6a2525df, 2011. júl. 16. 07:27
A kinai egyveleg elkészítési módja és hozzávalói.