Kefires sörkifli recept
60 perc
A Kefires sörkifli hozzávalói:70 dkg liszt
1 db tojás
2 evőkanál cukor
1 dl olaj
2,5 dkg élesztő (1 dl tejben elmorzsolva)
3 dl kefir
A töltelékhez:
20 dkg sajt
25 dkg margarin
1 evőkanál só
A Kefires sörkifli elkészítési módja:
A fenti anyagokat összedolgozzuk (nem kell pihentetni), és 12 részre osztjuk, 1-1 gombocot kerekre és vékonyra nyújtunk. A margarint 1 evőkanál sóval kikeverjük. A kerek lapra rákenjük a sós vajat – úgy, hogy minden lapra jusson - és sajtot reszelünk rá. Még kétszer megismételtjük a fentiek. Ezeket egymásra rakva /tehát 3 lap mely sós rámával meg van kenve, és sajt van rászórva/ cikkeket vágunk belőlük, úgy mint a pizzánál, és kívülről befelé feltekerjük. Tojássárgájával megkenjük, és megszórjuk sajttal. Hideg sütőbe tesszük, és a gázsütő 5-ös fokozatán zsemleszínűre sütjük.
Tehetünk bele még maradék sonkát apróra reszelve, és a darabosra reszelt sajt is különlegessé teszi.
Megjegyzés:
Nagyon finom, látványos sós sütemény.
Mikor nagyon kevés időm van akkor két részre veszem a tésztát és kinyújtom, megkenem a sós rámával, rászórom a sajtot, feltekerem /mint a mákos kürtöt/ és kb 2 cm-esre vágom, felállítom és megszórom sajttal.
Én ezt a tésztát már kókusz tekercs, kakaós tekercs elkészítéséhez is használtam, nagy sikere volt.
Kategória: Nassok, sós finomságok receptjei
A receptet beküldte: princes47, 2008. aug. 1. 18:53
A kefires sörkifli elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.