Igazi finom csokitortához való csokikrém receptet keresek! (beszélgetős fórum)

Ez egy önmagában fogyasztható főzött csokikrém: 3 tojássárgát 4 evők.cukorral kikeverni, belekeverni 3 evőkanál lisztet ,minőségtől függően kb.3 evők. kakaót és kb.fél deci hideg tejet. Ezt 1 l fővő tejbe belekeverni (nem csapódik ki a tojás a liszt miatt), ha kész egy darabka margarint bele.

A kész krémnek sötétnek és inkább keresűnek mint túl édesnek kell lennie. Régi,bevált recept

sütihez még csak teavajat használtam; persze v/ettem már házi vajat is (cserpes), de ízre szinte nem is éreztem különbséget a kettő között. nem vagyok kellően kifinomult ízlésű:) (állagát tekintve a házi furábban forgácsolódott.)

egy vajas krém és egy margarinos krém között viszont égésföld a különbség - a vajas javára:)

Akár gőz fölött olvasztottcsokival is össze lehet dolgozni, de én jobban szeretem kakaóporral, cukorral tojással, tejszínnel kikeverni.

Ha beírod a keresőbe,hogy csokis mascarpone ott kitudod választani a neked leginkább tetsző receptet.

Én csokipudingot szoktam főzni,kb 3 dl tejjel,közben a margarint kikeverem a cukorral.

Amikor a kettőt összekeverem,még egy kis reszelt csokival,rum aromával,és csoki aromával ízesítem.

Szia!

Én mascarpone párti vagyok.

-1dl hideg víz

-30dkg porcukor

-10dkg kakaópor

-9dkg sovány tejpor (deha zsíros azsem gond)

-25dkg Ráma

Elöször a száraz alapanyagokat összekeverni majd a vízet, és a rámávat jól kikeverni gépi keverővel.

Nagyon finom, egyszerű, és olyan mint a csokitortákban, vagy a dobos tortákban lévő krém!!!

Ha tudsz egy igazi isteni finom csokikrémet, akkor kérlek írd meg nekem, mert most csütörtökön lesz a kedvesem szülinapja és szeretnék neki sütni egy tortát.

A piskóta megy, de nincs jó krém receptem. Olyasmire gondolok, ami hasonlít a cukrászok által készített tortakrémhez. Köszike!!!