Hónap végi spórolás: nagyanyáink és saját ötleteink: (beszélgetős fórum)

Sok évfolyam Magyar konyhám van, azt hiszem, elég jó pénzt is adnának már érte. Még a legelső próbaszámmal kezdtem, utána sok évig minden lapszámot megvettem. Évfolyamonként rendezve vannak nagy irattartó dossziékban. Annak idején használtam is, jó receptek voltak benne. Most már egyszerűbb a neten megnézni mindent. A rengeteg szakácskönyvem is csak pihen egy polcon.

Ahogy a mondás tartja: Így múlik el a világ dicsősége.

Nekem is van egy hasonló már szétesett szakácskönyvem, de nem teljes, van, ami hiányzik belőle. Még anyukám nagynénjétől származik.

Egyszer egy antikváriumban vettem 1940-es Kincses kalendáriumot. Abban ételreceptek nincsenek, de nagyon sok érdekes cikk, hirdetések, fotók.

Mivel falun volt tehenünk is, természetes volt, hogy aludttejet is ettünk. Nem is tudtuk, mi az a joghurt. Házilag készült a túró is.

Egyébként jó pár évvel ezelőtt én is kipróbáltam a túrókészítést. Piaci házi tejet altattam, finom túró lett belőle. Van ismerősöm, aki most is csinálja.

egy hétvégi menü.tárkonyos borjúfejleves,sonkás burgonyapuding,almáspite.

vacsora,borjúvelő tojással,vajas burgonya,hámozott sültgesztenye,rumos málnaízzel.gondolom a szegények nem ilyet ettek.az aludttejet mi is szerettük,tán 30 éve vettem házi tejet,de nem olyan volt.ezek a tehenek már nem a réten legelnek,általában tejelőtápot esznek.

Kíváncsiságból beleolvastam a neten, mit ettek régen, 70-80 éve az emberek.

Az biztos, nem divatok, nem kalóriatáblázatok szerint készítették ételeiket az asszonyok.

Megmosolyogtam, hogy aludttejet ettek joghurt helyett.

Még emlékszem azokra az időkre, mikor a nagymama nekünk is aludttejet adott.

Cserépköcsögbe öntötték, a tejfölt leszedték a tetejéről, és ehettük.

Jó nagyokat lehetett kanyarítani a köcsögből, nagyon finom volt nyáron uzsonnára.

A nagyobb részét pedig fazékra öntötték, így mondták mifelénk, kimelegítették és túró lett belőle.

Annyi sokféle egyszerű ételt csináltak, nem túl sok hozzávalóból.

Szinte hihetetlen mai szemmel nézve, hogy mi azokon nőttünk fel.

Dolgozom, de ma később keltek a gyerekek, addig negnéztem egy filmet, ilyen sem sűrűn van, ha valaki azt gondolná, lógatom a lábam.

A film magyar, Csonka délibáb a címe. Elgondolkodtató, egyben elkeserítő, hogy soha és semmiből nem okul, tanul az emberiség.

Nálunk 19 %.

De itt az autósok sincsenek levéve, mindenféle extra adókkal.

A jogsi amit 18 évesen megkapsz, az az egész életedre szól.

nekem még mindig a papier alakú jogsim van.

Jó meglátás.:D

És reméljük, a házastárs nem akar boldog örökös lenni!

Ki érti ezt?

[link]

Neked is szépeket.

Téged kidobtak az ágyból e hajnali órán?

vasárnap van,kérem szépen.

Ez de jó...

okos vagy...

piros point