Fogyis kenyerem a családnak zero-6 lisztből recept
A Fogyis kenyerem a családnak zero-6 lisztből hozzávalói:Családomnak sütök zero-6 lisztből, kis búzalisztből kenyeret, amibe magokat is teszek.
Ebben van 50 dkg zero-6 liszt, 20 dkg búzaliszt, 1-1 púpozott ek. aranylenmag, darált szezám és zabkorpa,2 kismérő só, 1 kismérő cukor, 1 tasak porélesztő, 1 kk.szódabikarbóna, amire 2 cl citromlevet tettem, hogy felpezsegjen,3 cl ecet, 1 nagy ek. disznózsír, 4, 5dl langyos ví,
A Fogyis kenyerem a családnak zero-6 lisztből elkészítési módja:
Kenyérsütőben dagasztottam, kelesztettem. Átgyúrtam kicsit, formáztam egy gyökérkenyérszerűt, meg egy bagettet,tetejét bevagdostam,20 percig még kelt, aztán felvert tojással megkentem. Előmelegített sütőben szilikonos sütőpapíron tepsiben sütöttem kb, 30 percig, míg szépen pirosodott.Tepsi nélkül, rácson sült még 10 percig, hogy kérgesedjen.
3-5 napig olyan friss marad, mintha akkor készült volna.Bár ezek 2 nap alatt elfogytak.
Sokkal kevesebb benne a szénhidrát, mint egy bolti kenyérben, mert a zero-6 lisztben 6 g Ch van 100g-ban.
Fotót tettem a Kenyérsütéses és konyhai kalandom naplómban.
Kategória: Kenyerek, péksütemények receptjei
A receptet beküldte: Mariann63, 2014. jan. 9. 16:00
A fogyis kenyerem a családnak zero-6 lisztből elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.