Ezeket ne vedd be kávéval!

Mely vitaminokat és ásványi anyagokat érint a kávé?

A kávé gátolja a D-vitamin, vas, kalcium, B- és C-vitamin, valamint a magnézium és a kálium felszívódását. Ezeket a vitaminokat és ásványi anyagokat soha ne vedd be kávéval együtt, hanem időzítsd úgy, hogy legalább fél-egy órás különbség legyen a bevitel és a kávézás között. Ezzel maximalizálhatod a tápanyagok felszívódását és valóban élvezheted a vitaminok, ásványi anyagok jótékony hatását.

D-vitamin: A koffein gátolja a D-vitamin felszívódását, mert csökkenti a D-vitamin receptorok kifejeződését a csontképző sejtekben. Ha kávéval együtt szeded be a D-vitamint, a szervezeted kevésbé tudja hasznosítani, ami hosszú távon a csontok egészségét is veszélyeztetheti.

Vas: A kávéban található koffein és tanninok jelentősen csökkentik a vas felszívódását. Egy csésze kávé akár 39%-kal is visszavetheti a vas hasznosulását, különösen, ha étkezéssel együtt fogyasztod. Ezért vaspótlás esetén legalább egy órát várj a kávé és a vasbevitel között.

Kalcium: A kávé csökkenti a kalcium felszívódását és fokozza a kalcium kiválasztását a vizelettel. Hosszú távon, főleg alacsony kalciumbevitel mellett, ez csontvesztéshez vezethet, különösen a menopauza utáni nőknél.

B-vitaminok: A B-vitaminok vízben oldódnak és a koffein vízhajtó hatása miatt gyorsabban kiürülhetnek a szervezetből, mielőtt felszívódnának. Ezért a B-vitaminokat is érdemes külön időzíteni a kávézástól.

C-vitamin: A C-vitamin szintén vízben oldódik és a koffein vízhajtó, hashajtó hatása miatt a szervezet még azelőtt kiürítheti, hogy kellően felszívódna. Így a C-vitamint is inkább kávézástól elkülönítve érdemes bevenni.

Magnézium, kálium: A kávé elektrolitokra, például a magnéziumra és a káliumra is hatással lehet, gyorsabb kiürülést okozhat, ami hosszú távon hiányhoz vezethet.