E betű mentes kaják (beszélgetős fórum)

Most ezt ugye nem gondoltad komolyan??????

Szerinted anyáink apáink,hogyan főztek mikor még E-k a világon sem vóltak????

itt is és ott is.ha reggelre kell gépben.

ha nincs időhöz kötve sütőben.

Szívesen!

De most találtam mégegyet, egy kedves fórumos ismerősömtől csentem:

1 kg csirkemáj,sziv nélkül,vagy 1 kg sertésmáj

20-30 dkg szalonna apró kockára vágva

2 nagy fej vörös hagyma apróra vágva

4 főtt tojás

30 dkg zsir

A szalonnát kisütjük,és megpároljuk rajta a hagymát.Rádobjuk a csirkemájat,és megsütjük. Kétszer ledaráljuk a főtt tojást is hozzáadva.Müanyag tálba rakjuk,és hütőben tartjuk.Tálalásnál sózzuk borsozzuk izlés szerint.

Igazából májpástétomnak hívják, és ne lepődj meg egész más íze van mint a boltinak, csak éppen adalékanyagmentes:

5 dkg margarinon üvegesre párolok 1 közepes fej apróra vágott vöröshagymát, rádobok 1/2 kg csirkemájat, amit összekockáztam. Jól megsütöm, majorannával, (olykor kakukkfűvel) borssal ízesítem. Ha kész, hagyom kihűlni, aztán sózom, 2x átdarálom, végül pedig további 15 dkg margarinnal jól kikeverem. Kb. 1 hétig eláll a hűtőben.

Szerintem az adalékanyagok sajos már szinte kikerülhetetlenek!

Van egy jó könyv a tudatos vásárlásról, ez is egyébként a címe. Nemrég jelent meg.

Én mindenképpen, minden esetben megnézem! De nem mindegyik E anyag káros.

Alapvetően arra törekszem, hogy amit lehet itthon állítsam elő pl: májkrém, kenyér, stb.