Csülkös székelykáposzta recept
110 percA Csülkös székelykáposzta hozzávalói:
50 dkg bontott csülök( Nem füstölt)
60 dkg savanyított káposzta fej
2 közepes hagyma, 2 gerezd foghagyma
1 evő kanál mangalica zsír
2 evő kanál burgur
só, pirospaprika, kakukkfű, paradicsomlé, tejföl
A Csülkös székelykáposzta elkészítési módja:
A húst megmossuk, kockára vágjuk. A hagymát megtisztítjuk, átmossuk apró kockára vágjuk, a foghagymát is. A zsiradékot melegítjük, beletesszük a hagymát, foghagymát üvegesre pároljuk, félre húzzuk, majd rátesszük a csülökhúst, a 1 dl paradicsomlét, és a pirospaprikát, sózzuk, átkeverjük, majd kevés vizet öntünk rá. A káposzta fejet leveleire szedem, a vastag eres részt kivágom, majd a leveleket nagyobb csíkokra vágom, ha kell kicsit ásztaton, ha nagyon savanyú, majd ráteszem a húsra,kevéske kakukk füvet morzsolok rá vízzel felöntöm, fedő alatt főzöm, amikor a hús, és a káposzta is átfőtt ráteszem a bulgurt, és pár perc alatt készre főzöm, aki szereti tálaláskor tejföllel ízesítheti. Jó étvágyat!
Kategória: Egytálételek receptjei
A receptet beküldte: f047cd7294, 2019. febr. 13. 18:24
A csülkös székelykáposzta elkészítési módja és hozzávalói.