Csirkemell-csíkok túrós bundában recept
A Csirkemell-csíkok túrós bundában hozzávalói:60 dkg csirkemell filé
- 20 dkg tehéntúró
- 16 dkg liszt
- 3 tojás
- 2 teáskanál só
- 2 dl tej
- olaj a sütéshez, kevés liszt a hús megforgatásához
A Csirkemell-csíkok túrós bundában elkészítési módja:
A csirkemellet vékony csíkokra vágjuk és besózzuk. Ezután a túrót villával összetörjük, hozzáadjuk a tejet, majd belekeverjük a tojások sárgáját, továbbá 1 teáskanál sót és a lisztet. A tojások fehérjét habbá verjük és óvatosan összeforgatjuk a túrós masszával. A hússzeleteket beleforgatjuk a lisztbe, ezután a masszába mártjuk őket, végül forró olajban szép pirosra sütjük. Papírtörlőre érdemes kiszedni, hogy a felesleges zsiradék felitatódjon. A csirkemell egy egész új oldalát ismerhetjük meg ezzel a recepttel, mert a hús megpuhul, és ahogy kettétörjük, nem szárazan omlik, ahogy megszoktuk, hanem szaftos marad.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: Fanoli, 2013. okt. 31. 18:21
A csirkemell-csíkok túrós bundában elkészítési módja és hozzávalói.