Brokkolis rakott tészta recept
60 perc
A Brokkolis rakott tészta hozzávalói:- 500g orsó, vagy penne tészta
- 500g brokkoli
- 1 kis üveg sűrített paradicsom
- 1 kis fej hagyma
- 2 cikk fokhagyma
- 20 dkg sajt
- fűszerek
A Brokkolis rakott tészta elkészítési módja:
A tésztát és a brokkolit egy fazékban lobogó vízben együtt puhára főzzük, a vízbe tegyünk sót és ételízesítőt. 1 db kis faj hagymát üvegesre pirítunk, majd két kis fokhagymát még belereszelünk, az is piruljon egy kicsit. hozzáöntjük a sűrített paradicsomot, plusz az üvegét kb 1 dl vízzel kiöblítjük és azt is hozzáöntjük. Egyet rottyantunk rajta, majd teszünk bele egy kis bazsalikomot, esetleg borsot. A megfőtt brokkolis tésztát egy tálba kiszedjük, összekeverjük a paradicsomszósszal, és egy mélyebb tepsibe, vagy jénaiba szedjük. A tetejére szeleteljük a sajtot, szűkebb időkben besamelt tehetünk rá. Meleg sütőben a sajt pirulásáig sütjük.
A sajt lehet trappista vagy mozzarella jellegű is.
Kategória: Egytálételek receptjei
A receptet beküldte: Krilion, 2011. aug. 13. 14:57
A brokkolis rakott tészta elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.