Anyu-féle mennyei lecsó kb. 4 főre recept
Az Anyu-féle mennyei lecsó kb. 4 főre hozzávalói:2 fej hagyma
2 gerezd fokhagyma
2 paradicsom
6-7 paprika
füstölt szalonna
4 virsli
füstölt kocka 1 db
só
bors
pirospaprika
pici erős zöldpaprika
rozmaring
bazsalikom
Az Anyu-féle mennyei lecsó kb. 4 főre elkészítési módja:
Kockára vágott szalonnát zsírjára pirítom, végefelé beletenni a virslikarikákat, azt is vele pirítani, majd ha kész, kiszedem a zsírból. (ha nem elég a zsír, még bele kell tenni zsiradékot, én nem vagyok az a zsírral főzős, de lecsóba jobb a zsír, mint az olaj). Belerakom a hagymát (nem kell nagyon picikre vágni, lehet félfőre), megdínsztelem. Beleteszem a felkockázott paradicsomot, együtt fonnyasztom. Beleteszem a zúzott fokhagymát, a pirospaprikát, borsot, sót, icipici vizet. Majd ha már a paradicsom tottyadt, mehet bele a paprika, pici rozmaring, pici bazsalikom és a füstölt kocka. Ha már majdnem kész, visszateszem bele a virslis szalonnát, és a végefelé az erős paprikát. Készre főzöm.
Ne legyen túl tottyadt a paprika.
Aki szereti, kolbászt is tehet bele, a virslikarikákkal együtt pirítsuk meg akkor azt is.
Kategória: Egytálételek receptjei
A receptet beküldte: _anatha_, 2010. jún. 22. 13:15
Az anyu-féle mennyei lecsó kb. 4 főre elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.