Állítólag a zöldspárgát nem kell megpucolni. Igaz ez? Imádom a fehéret, de rengeteg ideig tart 2 kg-t meghámozni. (tudásbázis kérdés)

Mi sosem pucoljuk meg...

Közben megnéztem egy spárgás oldalon, ott is azt írják, hogy a zöldspárgát nem kell megpucolni, csak az alját kell levágni.

sziasztok:)

a zöld spárgát ugyanúgy meg kell pucolni, sőt.

kinn a Németeknél jelentősen drágább a zöld, mert sokkal finomabb.

Én is nagyon szeretem, főleg, ahogy ők eszik.

Hasonlóképp,mint nálunk a húsvéti menü, sonkával, tojással, főtt krumplival.Annyi, hogy ők nyakon öntik olvasztott vajjal:S

Ha étteremben kéri az ember, akkor is főtt tojás és krumpli jár hozzá, viszont akkor a spárgák egyesével be vannak tekerve bacon szalonnába és át vannak pirítva serpenyőben.

Münchenben úgy ettük, hogy a főztünk kb 5 tojást, kikapartuk a sárgáját, kevertük sóval, borssal mustárral és zöldfűszerekkel.

Jénaiba leraktuk a spárgát ráültettük a visszatöltött tojásfehérjéket, a maradék sárgája krémhez kevertünk még tejfölt és ráöntöttük a tetejére, majd be a sütőbe..nagyon finom és kalóriaszegény, ajánlom nektek:)

remélem tudtam kicsit segíteni, szép napot nektek:)

én nem szoktam meghámozni a zöldet :))

héjastul becuppantom :)))

Akkor tehát nem kell pucerálni? Ez jó hír, ki fogom próbálni. Köszönöm a válaszokat.

Nekem a legegyszerűbb és legfinomabb spárgareceptem:) (kalóriaszegény is:))

A spárgát megtiszítom (ha zöld lesz akkor nem:)), majd olajos, sós, cukros vízben puhára főzöm, lecsepegtetem. EGy hőálló edénybe egy sor spárga, rá kockára vágott sonkadarabkák, ezt nyakon öntöm (sima Danone joghurt + ételízesítő, szárított petrezselyem, + bors keverékével, aztán folytatom spárta, sonka, spárga, a tetején joghurt és jól megszórom reszelt sajttal. Sütőbe be, míg rá nem olvad a sajt és már lehet is enni, isteni! Én ecetes savanyúságot rágcsálok hozzá.

Jó étvágyat!

Rántott spárgát már próbálta valaki?

így van :))

imádom én is ..

újkrumplival és hollandi mártással.. nyammmmmm