Zöldséges zabpehelyfasírt recept
A Zöldséges zabpehelyfasírt hozzávalói:50 dkg mexikói zöldségmix
10 dkg sonka vagy felvágott
2 ek zabpehely
4 db tojás
10-15 dkg rizsliszt
2 dl tej
só
bors
A sütéshez:
pálmaolaj vagy kókuszolaj
A Zöldséges zabpehelyfasírt elkészítési módja:
A zöldségeket kevés sós vízben puhára pároljuk. A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük. A sárgáját elkeverjük a tejjel, hozzáadjuk a lisztet, az apróra vágott sonkát, a zöldségeket, a zabpelyhet, megsózzuk, megborsozzuk. Óvatosan hozzákeverjük a habot is. Az elkészült masszából egy evőkanál segítségével kis fasírtokat szaggatunk. Az olajat felforrósítjuk, ebben sütjük a fasírtgolyókat aranybarnára. Konyhai törlőpapírra szedjük, hogy a felesleges zsiradék lecsepegjen. Tálalhatjuk salátával, rizzsel, de főzelék feltétje is lehet.
Kategória: Zöldséges ételek receptjei
A receptet beküldte: Fanoli, 2016. júl. 9. 09:51
A zöldséges zabpehelyfasírt elkészítési módja és hozzávalói.